黃永玉曾寫過一副對子：「久別名山憑夢到；每思故友展書讀」，展書讀，當然，我不時取出老朋友們的書來讀；但更多時，那些人，那些事，年深日久的在記憶中出現，如飲醇酒。
我的年輕歲月、中年、後中年（遲遲不肯踏入老年）時代，因緣際會碰到的人物；有才、有情又有趣的名人，如今一大半都變成古人了，思之悵然，有些或許仍健在，因為種種原因，都不走動來往了。
最近因為讀了些談吃的文章，不由得想起臺靜農教授，他將人生的三大樂事訂為「樂無事、日有喜、宜酒食」，對於酒食，他可不光是說說，學問大矣哉，一回他到樂評人吳心柳家中作客，聽說有一道醬肘子；大樂，且自動請纓。親自示範該如何切割，以免暴殄天物，只見他運刀如運筆、全神貫注的切了出來，比起「割不正」的那口感硬是不一樣，臺老刀章小露，已見真功夫，而捲起袖子進廚房的那一剎，大師如大廚又如頑童，令那一個晚上，也令我生平僅與他兩次同枱吃飯的飯局在記憶中生香、生輝。
城南舊事的林海音，生前是出了名的好客，家中常高朋滿座，我曾是忝為末座的一個，女主人的親切、率真、風趣，刮拉爽脆的京片子與滿桌的家常風味相映有趣，如今這些都成別後思量了。
在台北、香港、洛城，有幸而同枱吃飯的故人如王藍、劉紹唐、黎東方、卜少夫、張佛千、高陽……幾大名嘴都是君子一言，能令滿座生春的人物，同枱吃飯也是一種難得的緣份。有些飯局叫人回味無窮，你可以不記得那個晚上吃過些什麼，卻忘不了那些人物、以及他們才情與智慧的靈光閃現，閒閒的幾句話，才略文章、真性情都顯露了，即使一餐飯也毫不吝嗇的顯露了。果然是，聞名不如見面，見了面豈是等閒。
蔣芸