和朋友經常在電腦的聊天網站，隨意加入認識新朋友，之後約出來吃飯，他說他老闆，她扮她的台灣劇女主角，我講我的打機心得，說得七情上面，一起笑一起吃，這一頓飯，一星期必有一次，但有時為找適合聚腳的地方，相當頭痛，幸好最近多了一個好去處，既可大班人聊，興之所至，跟鄰座搭訕亦悉隨尊便。
記者：張一豪
攝影：陳陶鈞
Models：King、Ceci
灣仔克街一直給人陳舊的感覺，最近多了一家以黑鐵、黑玻璃作外牆，看起來感覺冷冰冰的店舖，故作神秘似的。甫進去完全是另一個世界，入面是家開揚又帶古式，又融合現代視覺的全新的西班牙餐廳「ElMundo」。
現代西班牙餐廳
紀曉華負責設計，「西班牙人每日花六、七個鐘頭喺餐桌，鍾意一邊食餐前小食，一邊飲葡萄酒，除咗食，亦係建立關係嘅時間。近年歐洲都流行用一啲大枱，一班三唔識七都可以搭枱坐埋一齊，搭吓訕做埋朋友，所以我呢度都以大枱為主，連卡位都唔要間隔，做得開揚一啲，方便人溝通。」餐廳樓高兩層，上下層均為飲食區，但下層比較率性，設有酒吧，下班後可三五知己到此把酒談心。
ElMundo有「theworld」的意思，所以餐桌以多樣的圖案凸顯花花世界感覺，上面每個圖案都有其意思，例如骷髏頭，在華人社會，甚至英美國家也被視為禁忌，但西班牙人會常把死亡掛在嘴邊，每年大肆慶祝「亡靈節」，所以骷髏頭加上餐廳濃烈的色彩和粗獷的線條，還有侍應身穿圖案鮮明的恤衫制服，都透出強烈的西班牙熱情奔放的傳統色彩。
開放式廚房
由Ricky做總指揮，看到入面的一舉一動，令人特別期待做好的食物。
食材配合得宜
不得不提，當然是這裏的總廚RickyCheung（張錦祥），他是著名的星級廚師，如周潤發、鄭秀文、容祖兒等都是他的捧場客。他有大酒店餐廳Scala行政總廚不做，選擇主理樓上歐陸私房菜LeMieuxBistro，目的為拋開種種限制，每日將最好最新鮮的材料帶給食客。他負責ElMundo的餐牌設計，憑他入廚20年經驗，今次重點是想把包容性極高的西班牙小食Tapas和香熱味鮮的海鮮飯Paella發揚光大！
「我煮食第一最重視嘅係食材，其次就係味道搭配、火候及時間嘅控制。食材方面源自一向跟我合作開嘅相熟酒店供應商，所以可以確保呢度嘅食物都有酒店一樣嘅質素。」不得不試海鮮飯，很多嘴刁的香港人都吃不慣傳統煮法，飯身8、9成熟「三及第」，連海鮮同煮又變得過老；於是他加以改良，以海鮮濃湯煮飯，到8、9成熟才加入炒過的海鮮，吃時飯跟配料都變得更加恰到好處，又不失風味。
另外Ricky最擅長跟食物和不同的配料「溝通」，很多傳統食物在他手上都有神來之筆，好似平凡的餐前水橄欖小食，還有吞拿魚沙律，經他妙手施法，都畫龍點睛，變得特別精采，視覺口味都提升。
西班牙海鮮飯Paella$260
食材與食材之間，有了溝通，才會成為美食，這個飯就是由總廚Ricky充份發揮食材之間的溝通，將美味提升。
溏心烚蛋配吞拿魚薯仔沙律$40
強烈推介的頭盤，原本平平無奇的吞拿魚薯仔沙律，Ricky做得清淡可口，十分出色，加了溏心蛋黃增加香滑，就是我所指的神來之筆。
杏仁脆片伴忌廉芝士$45
用來伴咖啡的杏仁脆片，加上鮮果和忌廉芝士同吃，是一道清新而不膩的甜品。
橄欖及酸青瓜配香蒜蛋黃汁$40
本來水橄欖、酸青瓜可以原粒吃，但他配上特製的香蒜蛋黃汁，再配上番荽橄欖油，加上精緻的上碟，變成一個有視覺有味覺的絕配新組合。
增家居品味
餐廳另一焦點是當中的畫廊，牆上有很多幅掛畫，除了為這裏帶出現代色彩外，聽紀曉華講亦希望提高現代人對家居擺設的關注，因為每一幅畫既可以帶出每一個地方的特色，而且畫作亦十分多元化，由現代西洋畫到抽象畫再到寫實素描也有，每幅畫都有標上價錢，喜歡的話，可以把它帶回家，增加家中的特色，又可顯示一下個人品味。
食客有say
畫家「魚王」陳法興剛好當日是座上客：「第一次嚟，食物新鮮，剛剛飲過個餐湯，午餐都絕不欺場，好好！」
郭小姐：「午餐真係超值，而且好好味，我平時都食唔到好多嘢，都越食越多。」
ElMundo
地址：灣仔克街9-13號地下
電話：28382836
時間：11:00am-3:00pm，6:00pm-11:00pm
貼士：午市勁抵食，兩個頭盤加一道主菜及咖啡或茶，由$68至$88不收加一，另加一個絕不欺場的餐湯$10，酒店feel甜品$15，超值！