【記者陳沛冰報道】廣州番禺爆發禽流感，觸動本港神經。為防止街市爆發禽流感，港府數年前實施每月兩天的街市休市清潔日。但香港大學微生物學系的專家發現，第二天的街市休市日只能額外減少街市活雞的H9N2禽流感病毒數量5%，效用很少。
港大微生物學系副教授管軼及教授裴偉士有參與今次研究。研究人員99年9月至05年12月在港九新界共八個街市，共抽取約2.74萬個活雞（chicken）糞便樣本，及約8,200個鴿子、野雞、竹絲雞及石雞等其他雞隻的糞便樣本化驗。
結果發現，實施一天街市休市日及仍有鷓鴣出售時，活雞的H9N2病毒數量大幅減少27%，當街市停售鷓鴣後，病毒數進一步減少12%。但當實施兩天休市日後，病毒數量只額外減少5%。與沒有休市日比較，兩天休市日減少44%的H9N2病毒。
其他雞隻方面，實施首天街市休市日及仍有鷓鴣出售時，雞隻的H9N2病毒數量大幅減少58%，當街市停售鷓鴣後，病毒數只再減少3%。但當實施兩天休市日後，病毒數量只額外減少3%，與沒有休市日比較，兩天休市日可減少64%的H9N2病毒。
中央屠宰可對付禽流感
專家表示，研究顯示實施多一天街市休市清潔日，對減少H9N2病毒的額外效益不大，但政府不需減少休市日。政府應盡快實施中央屠宰，將爆發禽流感的機會減到最低。
港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉表示，除在休市日外，平日雞檔檔主亦會清洗店舖，希望政府考慮取消第二天休市日，令業界在實施中央屠宰前可以「搵多啲」。
食物環境衞生署表示，實施兩天休市日，希望減少禽流感病毒數量。