早上散步到九龍城街市。天氣還熱，但在菜市場中看到了柿子，知道秋日已至。有一種小如櫻桃番茄的，棗子般大的水果，「陶記」的太太說：「這就是雞心柿了。」
聽聞已久，今天第一次看到實物，有種興奮，即刻挑一顆放進口，軟綿綿地，全嘴甜汁，好吃到極點。
「從前挺多的，現在只剩下幾株。」陶太歎息。我認為有生之年能嘗到，已是幸運，當今在大陸還已經絕了種呢。
吃柿子，我不愛日本硬崩崩的那種，還是廣東人的所謂腍柿好，甜得要命。有時拿去冰格凍一凍，是天然的雪葩Sorbet。
大陸來的水果，水準參差，但是腍柿絕對不讓人失望，吃腍柿當然愈腍愈好，所以有時買那種一山山賣不出去，大為便宜的就行。
在休息那段日子，我做了不少菜，原則上是天天煲湯，像花生豬尾，是我最愛吃的。先喝一口濃湯，然後撈出豬尾和花生，淋點醬油，吃了肉，吸了骨，最後把那柔軟清甜的花生吃進口，單單是這味餸，已能飽肚。
不過這些湯都太濃，清淡一點，弄個冬瓜煲老菜脯，清甜無比。嫌不夠味想吃肉的話，用燒豬腳好了。到燒臘店去買，很便宜，到家後記得將燒豬腳洗個亁淨才好去煲冬瓜，否則裏面太多鹽，會很鹹的。
今天也要煮清湯，材料從街市二樓的肉檔「權記」購入，買了一塊豬頸肉，再去對面的雜貨檔「李橋記」買一撮粉絲，這家人的粉絲煮久了也不會斷，很有咬勁，香港最好。又到侯王道上的「新三陽」買一塊榨菜，榨菜有四川的和台灣的，後者不太辣也不太鹹，最爽脆。
肉切絲，再浸發一些蝦米滾湯，放榨菜和粉絲下去。煮得不夠火也行，太過火也不要緊，是一道永遠不會失敗的湯。