我國際電車男最愛自閉看戲，而且是邊看邊吃爆穀。不過，我昨天在網上看到荷蘭一篇研究報告，說爆榖原來危害健康，不是骾頸，而是爆穀味會傷肺。
爆穀機旁工人高危
事先聲明，不想渲染，一般人吃爆穀，都不會得到「爆穀肺」，只是爆穀機旁的工人最傷。荷蘭烏得勒支大學的環境流行病學家羅伊（FritsvanRooy）於1960年至2003年間，邀請175名爆穀工人接受測試，當中有四人患閉塞性細支氣管炎（BOS）。
BOS又稱為「爆穀工人肺病」，患者的肺功能會下降，甚至需要肺移植。爆穀傷人肺的原因，在於令爆穀香味四溢的一種人造牛油調味劑聯乙醯（diacetyl），在製作過程中會引致BOS。
那麼戲院小食部的職員是否「爆穀肺」的高危族？電車男問過中大生物化學系客席教授曹宏威，他答不是，因為戲院小食部職員不是一直在爆穀機旁，減低傷肺風險。
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國際電車男
怕醜又「騎呢」，最愛看網上短片和流言蜚語