情迷朱古力，原來是情難自控。英國牛津大學（OxfordUniversity）一項研究發現，朱古力迷看見或品嚐到這款心愛美食時，腦內灰質與上癮和喜悅感覺有關的區域，比非朱古力迷的腦部灰質反應更活躍。
見朱古力腦部變活躍
研究員請來16名女性進行測試，一半是朱古力迷，一半不是，向她們展示朱古力的照片，也給她們品嚐朱古力漿，並以磁力共振掃描她們腦部。結果發現，朱古力迷見到嚐到朱古力時，腦部前額腦區底部、腹側紋狀體及前扣帶皮質，三個均對滿足感和上癮行為十分重要的區域，都特別活躍。
研究也發現，視覺令人更加享受食物的美味，負責研究的學者羅爾斯（EdmundRolls）因此建議減肥人士：「若想吃少些朱古力，不妨摸黑進食。」
http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0 ,,2157226,00.html