無侍應餐廳 電腦點菜 滑軌送餐

無侍應餐廳 電腦點菜 滑軌送餐

科技進步,鐵路有「無人駕駛」列車,德國巴伐利亞州(Bavaria)現在也出現了一家「無人捧餐」餐廳,店內沒有侍應,取而代之是一個頗為宏偉的輸送系統,食物會透過滑軌,直接從廚房降落到食客的餐桌。

這家餐廳叫「'sBaggers」,月初在紐倫堡市(Nuremberg)開張。甫進店內,可看到漆得亮麗的牆壁,還有高4.6米的不銹鋼螺旋滑軌,像多條拔地而起的大彈弓,貫通餐廳頂層的廚房和每張餐桌。

顧客:像自動餵豬儀器

食客透過桌上的電腦點菜後,樓上的廚師煮好的白汁有機牛肉、酥皮腸仔等美食,就會放進特製金屬鍋,熱騰騰的透過滑軌,傳送到餐桌。系統有類似鐵路的轉轍裝置,確保食物會送到正確餐桌。
發明這輸送系統的老闆麥克(MichaelMack),以往從事鑄鐵行業。他說有了這個系統,餐廳可以節省人手,省下大筆開支,而「顧客在餐桌也不用侍應服務。」他已替系統申請專利,準備向大型快餐店推銷。但有顧客不甚欣賞,說讓她聯想到電動化農場的自動餵豬儀器。
英國《獨立報》

顧客用餐桌上的電腦輕觸屏幕點菜。 互聯網

飲品或食物放在特製金屬鍋內,由滑軌送到餐桌。 互聯網