街上的一對小情侶商量到那裏開飯，男的沒主意，女的馬上變成唐三藏「喃嘸喃嘸」，男的被煩到像戴了金剛圈的孫悟空，差點要在地上打滾……這種情景在晚飯時間屢見不鮮，不過遲一些，可能當大家要變孫悟空跟唐三藏的時候，有個地方可以幫到你。
記者：張一豪
攝影：陳盛臣
模特兒：Meko（InternationalChile）
食家兼設計顧問紀曉華，最近為舊同事Keith策劃了一家新派中餐廳「西遊記」，8月29日才開業便急着率先曝光!
超現實中式裝修
雖以「西遊記」為題，卻不斷添加摩登意念，紀曉華話，「雖然西遊記係家傳戶曉嘅故事，不過我嘅設計概念係嘗試喺夢幻國度窺探飲食藝術，其實唐三藏到西天取經，就好似呢間店從店內嘅環境到上枱嘅食物一樣，一切都糅合咗中西文化，務求跳出傳統框框。」
的而且確，店內的裝潢在中國味中透出一份現代感，翠綠牆色配上中式鳥籠滲出的柔和紫色燈光，加上四周的牆邊槽內的光管釋放着「彩虹」的顏色，就像七色彩雲一樣，吃一頓飯就有如置身在超自然世界的感覺。
牆上亦掛了不少以「西遊記」為題的現代西洋畫，每幅都是紀曉華根據幾個他喜歡的創作人，例如法國新現實主義大師YvesKlein及葉錦添等引發出意念，而到內地找畫師畫出來。不得不提牆上的笑佛臉，原本是來自峇里的白色面具，將它們改成綠色，密集的掛在牆上，就是希望表達悟空壓在五指山下時，被佛祖「煩死」的心情，相當有幽默感。
花果山上的美食
食物方面，構思是大師兄孫悟空和猴子猴孫居住的花果山，裏面的食物包羅萬有，而且集世界之特色做中國菜。值得一提的是引入了近年西方流行的分子分解料理「MolecularCuisine」，這嶄新技術是香港中式餐廳少有的，他們打算用來做甜品，不得不試。其他菜式亦好特別，如一向被認定為「甜食」的仙草（凉粉），他們弄出「仙草沙律」令凉粉也可作小食。另一凉菜「冰三鮮」，以凉拌海蜇、萵筍及木耳配日式芥末豉油，融合日本飲食文化。「脆竹黃魚卷」以鮮腐竹捲黃魚肉再炸，鬆脆味美啖啖肉……
分子分解料理示範
壹
從西班牙訂回來的分子分解料理「MolecularCuisine」工具。
貳
加了玫瑰水和大菜精華「Algin」的紅豆沙。
叁
放入加了凝固劑「Calcic」的水內。兩分鐘後就會形成有一層像水晶的薄薄表面，做出分子分解料理的豆沙湯圓。再過了水成形就可以吃。
西遊記
地址：尖沙嘴亞士厘道22號地下
電話：36222751
營業時間：12:00nn-1:00am
（8月29日至31日只做晚市，6:00pm-1:00am）
人均消費：$100-$130
有Art味
「西遊記」外，近年相當流行有Art味，又可吃東西又可提升品味，特別是GalleryCafe越開越多。
Cafe加ArtGallery
DYClub以好Hea和就腳見稱，有近千呎，手掌狀的梳化非常舒服。這裏十足一間Gallery一樣，牆上貼滿畫作，更會定期更換，原來是免費提供場地給有潛質的畫家發表作品。店內亦設小舞台，可給音樂發燒友自彈自唱。食物方面有Homemade蛋糕及小食拼盤等，亦有意粉、扒類如燒羊架供應，但不要期望過高就是。
DYClub（23672188）
地址：尖沙嘴金馬倫道18-20號萬勤商業大廈2B
營業時間：1:00pm-12:00mn
文化藝術Cafe
在香港有9間分店的海景書店CafeDymocks是澳洲出名的連鎖書店，她們今年開設首間GalleryCafe分店。這裏的書店和Cafe是開放式，Cafe的座位不多，室內10個、室外7個，找個陽光普照的下午嘆咖啡非常寫意。書店更附設小型畫廊會發掘一些與香港有關的主題畫作定期展覽，增加不少藝術色彩。
食物方面，每日有4至5款由區內一位比利時廚師在家中自製的Homemade蛋糕，每朝早新鮮送到。咖啡的選擇也不多，有Cappuccino、Latte和Espresso等，每杯$20左右，相當抵飲。
DymocksGalleryCafe（29878494）
地址：愉景灣水滸坊104B舖
營業時間：10:00am-8:00pm