可曾發現家中垃圾桶釋出難聞的味道，原來是「廚餘」作怪？廚餘即冷飯菜汁，是家居垃圾中水份主要來源，容易造成垃圾發臭，招引蒼蠅等疾病傳播媒體，如何能有效消除這種難聞味道呢？
台中縣環境保護局指出，日常生活中所產生之剩菜、剩飯、蔬菜、果皮、茶葉渣等有機廢棄物，皆可稱為廚餘，包括食材料理前後的所有廢棄物，甚至過期食品亦可統稱為廚餘。廚餘易腐敗、產生臭味及吸引蚊蠅，是垃圾場臭味、沼氣及滲出水最大來源，於家庭中暫存，短時間內即發臭，造成困擾。
洗米水加乳酸飲料
消除廚餘臭味的方法其實不困難，可用洗米水一公升，加入乳酸飲料100毫升，倒入噴槍中備用，每次噴灑少許這些特別調製配方液體在剩菜飯上，然後蓋上垃圾桶蓋，下次打開蓋子時，便不會聞到難聞的氣味了。