學《食神》話齋︰「食物除咗好味之外,廚師嘅賣相都好重要。」大家從來無懷疑過食色性也嘅道理,所以《美女廚房》當然受落。不過歷來殺入廚房搵食的,大都是廚房佬而非「美女」!你梗話廚房佬從來冇靚仔。錯,只係你時間地點去錯。今日搵嚟3個美男廚,包你見過都會話:我唔只係想來食麵,而係想見你一面!
記者︰陸俊雄、葉雪芯
攝影︰周旭文、楊錦文
壽司界俊男 追女唔使煮飯
壽司界俊男來自威靈頓廣場內新開的「壽司囗囗」。皆因從前置地廣場賀菊(Kiku)內的日籍總廚向川哲,已轉投新陣營。Kuu經理Kevin說︰「的確我哋女客人較多,有因為Satoru而嚟,係熟客。我哋有套SushiOmakase,意思係交給我吧!女食客最鍾意Satoru為佢哋安排全個菜單。」
對壽司細心,但向川哲卻直言自己是大男人,他用廣東話說︰「返到屋企我唔會再整嘢食,追求前妻時都整過一兩次,但係煮意大利粉。」傳統上日本男人回家後不煮飯,所以沒有「煮飯的男人更得女人歡心」這概念,但他承認在香港做大男人不行︰「香港女仔有學識、搵好多錢,但太自我中心、太瘦,我喜歡BigAss。」向川哲22歲才在美國開始做學壽司,算起步遲。之後回東京學廚,7年前來到香港才正式學做壽司,「我在香港住滿7年,係香港人。」即使放假回東京,也到魚市場為餐廳找新鮮貨色︰「我鍾意咁,生活畀我好多靈感。我鍾意聽女客人講嘢,佢哋對健康飲食好有研究,學到嘢。」雖然說自己是大男人,但骨子裏卻細心,難怪女食客都對他如此着迷。
壽司囗囗(SuksiKuu)
地址︰中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場1樓 查詢︰27910181
意大利奇洛 煮好菜搵老婆
女性友人說海景家福酒店7月來了個奇洛李維斯,筆者親眼看過後,覺得他更像意大利球星廸比亞路。更意外的,原來這位海風餐廳新總廚ClaudioDieli是意大利西西里人。早聽聞過那地方的人特別漂亮。
雖然曾是杜拜帆船酒店副總廚、中東的四季酒店總廚等,但Claudio幽默而且沒有架子。「我覺得香港女性很Sexy,有點像亞洲女人覺得外國白人好吸引一樣。而且亞洲人和意大利人是天下間最好的配搭。」他的妻子正是亞洲人。而他對製作食物和對女性有同一番見解︰「製作好的食物,要先思考,再選擇用不同材料磨合,繼而有個好的Presention,之後享受味道,最後還要賽後檢討。追求女人都是一樣。」
經理:請佢,靚仔係一個因素
他認同煮得一手好菜更能吸引異性︰「我就是因為Cooking而認識現在的妻子。」Claudio不肯認自己長得俊朗,還笑問女記者︰「你覺得呢?」但餐廳經理Ellen透露︰「我們聘請他除了他的廚技,外表吸引也是考慮因素。因為他,來多了很多女遊客,特別是意大利人。」連男侍應Kurt都說︰「Claudio鍾意行到人客面前問嘢食做得好唔好,特別係女食客好鍾意同佢傾偈。」公關則說Claudio其實經常口花花,不用說,我們的女記者就見識過了。
海風餐廳
地址︰尖沙嘴東部麼地道70號海景嘉福酒店B2
查詢︰27312870
瑞士菜黃秋生 JamieOliver係垃圾
黃秋生開餐廳做大廚?原來看錯了,他是31歲的靚仔廚師,與黃秋生相似度達95%!當中相差的5%,就是他比秋生哥更年輕有型。
人不風流枉少年,生得俊俏,天生就有本錢做個情場浪子,煮得一手好瑞士菜,卻從來不用以此為追女絕技,反而大堆女仔撲上身:「細個時,大把女仔追我,我扮Cool就得米。一腳踏兩船?點止咁少呀?我有幾隻腳。」餐廳多數以女客為主,但Jacques好謙虛,說女客多數是熟客、好朋友,千叮萬囑筆者不要說他是靚仔廚師,他最討厭這稱號:「你話我靚仔,即係得個樣無料到?我覺得JamieOliver係垃圾!講開又講,我女人昅得我好緊,即使啲客係為咗睇我,定係我睇女仔,都出唔到蠱惑!」原來,最後一句才是真話。
千揀萬揀揀中國女友
在香港讀國際學校、瑞士修讀廚藝,精通意大利文、德文、英文,但喜歡的還是中國女人:「外國女仔好大隻,又多腳毛,我頂唔順。中國女仔善解人意,又單純,邊有得比。」難怪他千揀萬揀,最終選定在荷蘭長大中國女友。
煮好菜,Jacques認為菜式不需要複雜,最重要還是材料好、質素好,他覺得這方面,選男女朋友亦一樣:「材料唔得,整到碟餸幾靚都一定唔好食。追你時玩乜花臣都得,甜言蜜語,最終都係要睇人品、合拍程度同相處。我和現任女友現在生活很簡單,無晒浪漫喇,但大家好夾,即係搵到好嘢食囉,會食一世。」
ReflexionNaturalDining
地址:銅鑼灣東角中心SogoClub12樓
查詢:28314866