【本報訊】時下酒吧熱賣的「火燄酒」，昨日險釀自焚意外。五名男女在銅鑼灣一間酒吧點了三杯酒精濃度達七成半的「Potter's151」火燄冧酒，其間五人爭飲火燄酒，意外打翻其中一杯，酒與火一併濺向其中一女的短裙，她一雙玉腿被燙傷，送院治理後幸無大礙，但已被嚇得花容失色，良久未能平復。 記者：黎志偉
遭火燄酒灼傷少女姓凌（23歲），昨日凌晨時分，她和三男一女友人到禮頓道33至35號第一商業大廈的Shower卡拉OK酒吧遣興，當時各人都情緒高漲。至清晨6時許，五人點了三杯「Potter's151」火燄冧酒，當酒保將火燄酒送上枱及點火之後，五人一齊伸手搶奪三杯酒，混亂中將其中一杯酒打翻，火舌及烈酒濺向凌女下身，她穿的短裙隨即着火，雙腿被灼傷，痛得她哇哇大叫，她隨手拿餐巾瞬即撲熄火種，不致「烈酒焚身」。
女事主沒有被嚴重灼傷，本來表示不欲送院，但酒吧負責人為安全起見要求她報警，其後將她送院敷治，事主並無大礙可以出院。今年情人節前夕（2月13日），一名少女亦在友人住所飲火燄酒時燒傷手要送院。
只在酒面上短暫燃燒
「Potter's151」的酒精含量達75.5%。飲用火燄酒的方法，是先用火機烘熱杯邊，再在酒面點火及用物件將火拍熄，繼而以不足一秒的時間灌下；亦有人喜歡在火燄燃燒期間插飲管用力吸。
「Potter's151」、「Bacardi151」和林寶堅尼都是時下流行的火燄酒，事實上，酒精含量40%的酒，便可以製造火燄酒，由於它的表面溫度很高，所以在飲用時必須小心。香港調酒學校市場推廣經理錢雋永解釋，火燄酒是用有果味的烈酒混合、並在酒面上點火的雞尾酒，主要在觀感上帶給酒客新鮮和刺激。由於每杯容量約60毫克，火燄只會在酒面上短暫燃燒，即使打翻也不會造成嚴重傷患。不過，市民不宜在家中自行調校，否則易生意外。
火燄酒傷人示意圖
