爭住做餅女 嗒得落的藝術

爭住做餅女 嗒得落的藝術

小時候,沒錢買玩具,盛載雪櫃的紙皮箱最好用,用𠝹刀𠝹個門口、兩隻窗,做間屋玩煮飯仔;攔腰切開一半,𠝹三個窿,笠在身上、伸出雙手又可以扮機械人。新年時又拿着紅色箱頭筆,在一對桔仔上畫炮仗、寫上「大吉」兩字,已是最佳的裝飾品。創意有時是貧窮逼出來的。
未成名前的畫家JoeBravo,夠錢買顏料就冇錢買畫布,人窮但志未短,基於血緣,把他自小吃到大的墨西哥薄餅(Tortilla)化作畫布,加點烙痕,塗上鮮艷油彩,立時把一塊只值一個幾毫的薄餅升價千倍,連名模靚女都爭相成為餅中人!

記者:黃潔蓮 
攝影:楊錦文

為藝術喝采

俗語話:「唔怕生壞命,最怕改壞名」。美籍墨西哥裔藝術家JoeBravo的確冇改錯名,姓氏「Bravo」可解作喝采聲,中間的名字叫「Art」,似乎由出生那天,父親替他改名時,已注定他要當藝術家。他的創意由兒時開始發揮出來,「那時候家貧,沒多餘錢買玩具,我已開始為自己製作玩具,泥公仔、木劍、彈叉、畫畫,是我的童年消遣。」
直至大學時代,不甘平凡的他就首創在薄餅上畫畫,一切也是出於偶然。當時一幅畫布要20美元,對於仍是貧苦學生的Joe來說,確實是沉重負擔。正在苦惱的Joe一口咬着捲了生菜及雞肉的墨西哥薄餅,心想:一包數塊直徑約8吋的薄餅,只要兩三美元,白白的表面正好用來畫畫,而且價錢亦化算很多。拿着塑膠彩在上面畫呀畫,效果出奇地令他驚喜。「因為每塊形狀、大小也不一樣,而且我愛薄餅那凹凸不平的表面,撕開表面,又可以製造另一種質感,可以誘發我的創作思維。我同樣愛畫壁畫,道理也一樣。」

■顏料以塑膠彩為主,製作一幅薄餅畫需時兩三星期。

■Tortilla是墨西哥主糧,地位等同中國白米。這個雕花裝飾似足中國面譜。

■Joe說每幅畫他都會找圖片參考,但不會照抄,而是將幾幅圖融入畫中。

畫布誘惑

目前他所使用的「有機畫布」─直徑約20吋的墨西哥薄餅(Tortilla),是TumarosGourmetTortillas特別為他製作,較一般直徑約8-10吋的薄餅大和厚。除了白色的原味,還有綠色的菠菜味和淡紅色的番茄味。在創作前,必須把薄餅內裏的水份抽亁,才可使薄餅不易變壞,Joe說最好的方法是放在陽光下曬一兩日,但他試過因忘記收回曬晾的薄餅,最後被野狗偷食了。於是他又想出以焗爐烘焙,方法安全得多,而且可在薄餅上烙下獨有的燒焦痕迹,營造獨有花紋,但過程中,必要面對很多誘惑。他拍一拍肚皮:「我這個大肚腩就因為薄餅而得來的,因為薄餅有時烘得太久而變脆斷裂,最終落入我口中,哈哈!」他的狗知道有這禮遇,每次Joe烘焙時,必定在焗爐旁守候等食。「牠真的很為食,試過吃了我畫到一半的畫,亦試過咬一口完成了的畫,但因經過塗上光漆處理,所以沒有被咬破呢!」

■不規則狀的薄餅「紅扇女郎」以兩塊薄餅叠起製成。

■中國面譜,眼眶是凹入的,在兩邊看彷彿眼珠跟着你的視線走。

■Joe說瑪麗蓮夢露那頭髮上的燒焦效果,更能突出頭髮質感。

■創作多以人像為主,名模TyraBanks也成餅女。

■栩栩如生的醒獅,連毛毛球、眼睫毛也逐條刻劃。

■Joe跟風畫日式漫畫,他說將會創作墨西哥漫畫。

找不到接班人

Joe從事薄餅藝術35年,創作多以人像為主,貓王、瑪麗蓮夢露、FridaKahlo等等,經美化後的薄餅,每塊價值2,500美元,名模TyraBanks、歌手HilaryDuff爭着成為餅中人,香港代表有徐子珊成為「餅女」。
此外,還因他年少時已從聖荷西遷居洛杉磯,Joe說在這個國際都市吸收了多元文化,對他的創作亦有影響。像今次展出兩幅大眼尖鼻小嘴的日本卡通女角,也因為日本卡通在美國盛行而創作的。像那栩栩如生的醒獅與游龍,也是新年時在唐人街巡遊隊伍中必定見到。可是在這些年來,藝術市場上從來只得他一人在孤軍作戰,兩個兒子,一個在藥廠當科學家,另一個是準備進軍政界,對於這些薄餅藝術,卻提不起丁點興趣。Joe說家族有隔代遺傳的特性,他的爺爺也是一名藝術家,但他父親卻是從事藥業,所以他寄望將來孫兒可繼承他的志向,把薄餅藝術宣揚開去。

■每塊薄餅的背後都貼上帆布,畫好後再上光漆,確保薄餅點拗都不會爛。

■最新作品就是這個頭盔,以薄餅、粟米等製成。將來亦打算製作一套盔甲以作配合。

■頭盔飾以黑黃紅3色粟米粒,頭頂尖刺是粟米葉,圓形小薄餅畫原料為粟米。

暢遊薄餅藝術世界

日期:即日至8月23日 
地點:沙田新城市廣場一樓羅馬圓形獻技場
備註:JoeBravo於8月15至19日期間,每日下午4:30及7:30將會即場示範製作過程

烘燶麵包拼湊藝術

以火燄作畫筆、以麵包作畫布,新西蘭藝術家MauriceBennett,烘出一條藝術路。9年前,他以BurningDesire為題創作出一批藝術品,燒焦了的衣服、鞋、報紙、電單車等等,接着好似一燒燒上癮。把一塊塊麵包,烤烘成不同程度的焦燶,就為了拼出那馬賽克人像,貓王、蒙娜麗莎、PeterJackson等等,所以每幅作品最少都兩米闊。還有他為原住民毛利人所創作,以鐵片放在麵包上,烘出獨特螺旋圖案、波浪紋的作品,又是另一種風格。
除了多士,兩年前他以5色M&M's朱古力砌出Rap歌王Eminem,「以新的媒介去表達藝術很有趣,我以這5種顏色的朱古力豆砌出不同的組合,其間最難捱是我常忍不了口偷食,那是我的『顏料』嘛!」

■5年前Maurice用了超過4,000塊多士來砌出貓王圖象來紀念貓王逝世25周年。

■麵包藝術還可立體化,製成模特兒的衣服。

■最新作品,以5,040粒M&M's砌出Rap歌王Eminem畫像。

■以多塊不同圖案組合的TapaCloth,售1,300新西蘭元。

■烘至不同燶度的多士,製造不同深淺的顏色。

中國也有食物畫

■只有半厘米長的米粒上,足以刻上三個中文字。

■米刻藝術,據說是要運用氣功才可做成。