這是京都的夏之風物詩：
在河川上架起榻榻米，
在淙淙的流水旁，
一條竹做的運輸管道裏，
流着潺潺的河水，
水裏漂來的是一條條幼幼的、白白的麵條，
然後，風吹過來，
一陣陣的凉風中，
人人埋頭等待着一口口讓人凉入心的流水麵，
接下來，
囗一聲，
很滿足的。
記者、攝影：梁學文
鳴謝：京阪神三都市外客誘致實行委員會、日本國際觀光振興機構、HyattRegencyKyoto
期間限定
往貴船，最少要轉三次車，乘叡山電鐵小火車，輾轉一小時的車程，沿路風光由黑灰白的石屎牆，漸漸變成啡綠黃的樹林，風光優美，由城市踏進郊野山間，熱氣慢慢的消散，畢竟貴船的氣溫較京都市中心低，一般低攝氏五度，一下車，是凉快無比。貴船的流水麵及川床料理每年只在7、8月供應，只有在夏天才有機會吃得到，就算市內有無數的京料理餐廳，亦比不上到面對着山林、瀑布、石景的大自然，吃流水麵，吃得一身清凉，暑氣全消。
唔搶無得食
貴船的食肆臨貴船川而建，餐廳在河川上架起榻榻米床席，人客就可以在川上用餐。供應流水麵的餐廳會在門口掛上一個牌，表示有流水麵供應，隨意走入一家也可以享受得到由河水運送來的流水麵。忽然聽到前面一遍又一遍的喧嘩聲，原來是一班年輕人在搶吃麵。對，他們是在搶吃麵，為何要搶呢？是因為有些餐廳是以按時收費，一個價錢吃十五至二十分鐘，夠鐘就冇得食了。第一次來吃，我當然不知道要搶食，跟他們一起坐，我坐在最尾，麵一出，不是被前面的撈了，就是給隔鄰的搶了，結果，只吃到麵碎和他們的口水．．．美子跟她的朋友特地由名古屋走來貴船，為的就是搶食流水麵：「夏天天氣熱，到貴船又可以享受凉風，又可以吃到流水麵，整個人都凉透了。」美子和她的朋友食夠就走，可憐我要再付錢才有得吃。
囗囗文
地址：左京區鞍馬貴船町87
電話：（81）75-7412147
時間：11am-5pm（流水麵供應時間）
收費：$80/15分鐘
神秘川床料理 的的骰骰
據說第一家在貴船經營川床料理的是富士屋茶室，在上個世紀中葉起，在貴船川上架起床席供人浸浸腳喝喝茶，後來就發展成為川床料理，供應食物，讓人客在大自然之中享受食物。坐上床席，我脫了鞋，感覺經已很凉快，再把腳浸在河川內，凉意由下而上。說回料理，川床會席有很多款，餐牌上只有價錢和會席名，不過就沒有列明有甚麼吃，點菜，就多了一份神秘感，每上一道菜，都多了一分冀盼。不過神秘還神秘，每份川床料理例牌有前菜、魚生、天婦羅；而夏日當造的川魚，亦是必有的item。整頓川床料理都是以的骰為主，每道菜都保持一貫精緻的傳統，老實點，賣相味道都一流，不過份量就……
右源太
地址：601-1112京都市左京區鞍馬貴船町76番地
電話：（81）75-7411068
價錢：$660起
牛若餅 無牛肉
離開貴船神社，返回京都之前，其實可以乘車到鞍馬，那邊還有一間鞍馬寺，聽說求平安最好。不過不到鞍馬寺，也不可不到多聞堂食牛若餅。別以為牛若餅是牛肉餅，其實是一種和菓子。之所以叫牛若餅，是因為從前有個牛若武侍，當了逃兵，然後到了鞍馬。在鞍馬跟天狗學武，成為鞍馬第一武侍，不過最後死在兄弟之手，後人為了紀念他就以他的名做了和菓子的名。牛若餅入口甜而不漏，配上一杯宇治茶，絕配！
多聞堂
地址：左京區鞍馬貴船町235
電話：（81）75-7412045
出門提一提
簽證：持特區護照或BNO均不用簽證。
查詢：25221184（日本國總領事館）
機票：日本航空香港直飛大阪，價錢$3,600起。
查詢：25230081（日本航空）
酒店：住宿HyattRegencyKyoto，房價一晚$1860起。
查詢： http://kyoto.regency.hyatt.com
交通：由京都JR站乘17號巴士往京阪電車出柳町站，然後轉乘往鞍馬口方向的叡山電鐵，至貴船口站下車便可，全程約一小時。
貨幣：100日圓約兌6.6港元（文中價錢已折算為港幣）
時差：較香港快1小時
電壓：100V，雙扁腳插座
緊急聯絡電話：警察局110
旅遊查詢： http://www.jnto.go.jp
