【本報訊】八鄉菠蘿山清潭水塘昨日下午上演一幕「人豬大搏鬥」。一名追狗上山的青年走近一處矮樹林時，突然冷風撲面，風過之處野草亂動沙沙作響，一頭接近100公斤（約200多磅）的大野豬，咧着獠牙從草叢撲出逞兇，猛撞向嚇得魂飛魄散的青年。他閉着眼以右手擋豬、左手不斷揮動樹枝。三秒鐘後，他睜開眼後發現自己鼻孔噴血，而野豬已不知所終。記者：黃學潤、周鴻熙
「我見到隻野豬嘅獠牙，其中一隻牙冇咗一半。」差點丟了性命的青年廖志偉（25歲），昨晚向記者描述「單挑」野豬的經過時，自稱「嚇到鼻哥窿冇肉」，而且整個搏鬥過程只有三秒鐘，但「瞌埋眼」肯定不止三秒鐘。「我淨係feel（感覺）到我用樹枝扑中咗佢」，廖志偉猶有餘悸地說。
做裝修好心替屋主餵狗
事發現場位於元朗八鄉元崗村對上的菠蘿山，據村民說，這裏數十年來一直有野豬群出沒，附近的菜田、粟米田常遭野豬踐踏。早年，村民曾偷偷用捕獸器來對付野豬，再分食野豬肉，但近年已沒有人敢用捕獸器捉豬了。
遭野豬襲擊的青年廖志偉是裝修木工，並非元崗村一帶的村民，更從來沒有見過野豬。昨天，他隨師傅往上址附近一幢村屋做裝修。下午3時許，他聽到屋主飼養的一隻幼小鬥牛㹴（BullTerrier）在狗屋內狂吠，好心將一盆狗糧放入狗屋內，怎料鬥牛㹴一撲而出，沿着山路奔向菠蘿山。
廖志偉連忙通知師傅，然後帶着狗繩和一條兩呎長的粗樹枝上山追狗。「我跟住狗吠聲行，行咗幾百米，去到上面清潭水塘。」當他走到一處矮樹林附近的分岔路口時，停下來想聽聽狗吠聲的方向，突然一陣冷風撲面，右方的野草沙沙作響，一陣急促的「嗖、嗖」聲後，一個龐然大物突然從右邊飛撲而來。
全程約三秒嚇到閉着眼
「我估係野豬，仲見到隻野豬嘅獠牙，其中一隻牙冇咗一半。」廖志偉憶述，他下意識舉起腕部纏着狗繩的右手，護着臉部，然後揮動左手的樹枝擊向野豬，突然間野豬猛撞向他，他向後踉蹌幾步跌倒在地上，但左手仍不停地揮舞樹枝頑抗。
「成個過程大概三秒鐘，我嚇到全程瞌埋眼。」廖志偉說，他只看了野豬一眼，見到牠的頭大約有一呎長，以及嘴裏的一副獠牙，然後就閉着眼。當他睜開眼睛時發現自己鼻孔噴血，野豬已不知所終。
廖志偉形容自己嚇到全身發抖，負傷下山向村民求助然後報警，事後由警員及救護員送院。「隻豬撞倒我嘅手臂，手臂打中鼻哥所以流血，手腳都擦傷些少，醫生最後幫我打咗支止痛針。」廖志偉表示，警員調查期間曾反覆問他「你係唔係上山捉野豬呀」；「我唔明啲差人點解唔信我，我真係去追狗，我從未見過野豬，點去捉野豬呀。」
獠牙似刀刺中性命難保
人豬搏鬥事件在元崗村傳開去，惹來村民議論紛紛，在村內經營士多的「豹哥」透露：「呢度大把野豬啦，10年前我哋用繩搭咗個網，捉咗隻百幾公斤嘅大豬。」
大埔野豬狩獵隊隊長楊佳權昨晚獲悉事件後認為：「有獠牙嘅應該係豬公，獠牙好似刀咁，如果俾佢刺中命都冇，外國試過獅子鬥野豬，成隻獅子被野豬嘅獠牙劏開，失血過多而死。」
曾是「飛虎隊」狙擊手的楊佳權說，當時的情況可能是事主誤闖野豬「領地」，野豬面對入侵者發火施襲。他透露，野豬一般只會撲擊一次，接着便會飛快逃走。
人豬搏鬥示意圖
話你知：野豬肉美味宜紅燒
根據大埔野豬狩獵隊提供的資料，本港出現的野豬屬於西伯利亞種，早年從大陸遷移而來，另有小部份野豬是家豬的變種；世界各地也有不同的野豬種類，如印尼野豬、越南野豬和菲律賓疣豬等。
野豬肉質鮮嫩，低脂高蛋白兼有多種維他命，營養特別豐富，有說經常食野豬肉能改善女性的肌膚。任職酒店餐務總監的劉漢明表示，野豬味道特別鮮美，「一般豬肉簡直無得比。」由於野豬通山跑，因此主要是瘦肉，適合以炆或紅燒等方式烹調，最好作扣野豬腩肉或紅燒野豬腩。要數最佳野豬肉產地，劉師傅首選西班牙，「簡直係靚到不得了。」本港較難買到野豬肉，部份酒家的野豬食材都是從內地入口的急凍貨，一般較普通豬肉貴兩至三倍。
