早前歐陽應霽為我們做有機菜烹飪示範，提到最好的有機菜就是本土出產，免卻國與國間的運輸與包裝，才是真正環保。聽香港專業廚藝學院院長蔡潔儀推介，一家叫「康和」的土炮有機農產品公司，所有產品都是百分百本地農場有機生產，嘉美雞、康保少爺雞，水質監控的烏頭、金鼓魚等，還有大量蔬菜、菇類、豆腐、豆漿、牛奶等，貨品種類頗多。吃過他們的嘉美雞，真的無多餘脂肪但又有雞味，值得推介。最好是買滿$150免費送貨，一隻嘉美雞差不多$130，好容易到額，比百佳惠康要$400才送貨更方便。查詢：24791900