食知味:擦晒登龍街

食知味:擦晒登龍街

銅鑼灣向來好多好嘢食,單是短短一條登龍街,已有近20多間食肆,中日西餐、海鮮火鍋樣樣齊!今日就等我哋掃勻登龍街,由芝士火鍋、鴨胸焗三色飯食到四川炒辣蟹等等,最後當然連特色甜品都嘆埋,總之好食嘅都唔放過,一日勁食N餐!

記者:馮冠芝
攝影:陳細權、林栢鈞、伍慶泉
Model:Maggie

1.姑姐餸菜任配搭

行到登龍街,小記的視線立時被粉紅色「卡娃兒」的女仔頭吸引!點解會叫「姨媽姑姐」?講落有段古:老闆娘的姪兒來搵她,「姑姐、姑姐」的喚着,叫叫吓,連帶夥計、熟客都叫埋一份!做得大眾姑姐,當然識整番幾味𠱁「細路」啦!

泡菜雞絲冷麵$40

用自家醃製的泡菜,沒有韓式泡菜般濃烈,選用娃娃菜口感爽嫩,與雞絲冷麵甚襯!添上秘製的麻醬,清辣化膩,醬清有濃香芝麻味,原來秘訣在於此麻醬加了wasabi及日本醋,唔怪得啦!

黑武士$35

黑色向來予人神秘冷漠之感,但這個黑武士卻sweet到爆!摻有可可米的朱古力雪糕、以焦糖煮過的車厘子、吸了雪糕的凉粉,每一啖,朱古力侵佔口腔每個角落,甜到入心呀!

咖喱煙鴨胸拼粟米汁魚柳焗三色飯
$50(套餐價,配湯)

DIY指的是任由顧客自行配搭餸菜、醬汁及麵飯。小記建議選咖喱汁,師傅先炒香蔬菜收水,然後加咖喱,出嚟個汁質感似沙嗲,香而不辣!配上由珍珠米、紅糙米及糙米混合的三色飯,煙韌有咬口。不得不提的是每客焗飯,姑姐都私人醒大家炸洋葱條,炸漿薄薄一層,咬下香脆外皮,洋葱汁四溢!

姨媽姑姐(28381985)
地址:登龍街32號
營業時間:周一至四12:00nn-12:00mn、周五至日12:00nn-1:00am
座位:2層約60個

2.藍芝士至啱港人口味

探完姑姐行過兩步,一陣香濃的芝士味教小記停下腳步!原來係波波茶坊的藍芝士火鍋!老闆試了十多款芝士,終於發現以藍芝士(bluecheese)做火鍋最適合香港人口味!除了藍芝士,火鍋湯底更加了平時pizza用的馬穌里拉芝士及白酒,將食物放入去會牽出一絲絲芝士!

桶蠔海鮮藍芝士火鍋$118

香濃的藍芝士,配以大大隻creamy桶蠔,活像自製芝士焗生蠔。

黃金軟殼蟹煙鴨胸炒飯$70(套餐連湯、飲品)

這裏的軟殼蟹足100g,大隻得嚟仲炸得香脆,爽到爆!配上惹味鴨胸,有海鮮有肉,最啱貪心的小記。

波波茶坊(21559821)
地址:登龍街14號
營業時間:12:30pm-11:30am
座位:2層共50個

3.夜鬼好去處

解決了午、晚餐,行一陣,返轉頭再消夜。呢間新開的日本餐廳開到凌晨3點,晚上9點後仲有好多優惠,絕對係夜鬼好去處。

日式餃子炸魚皮定食$49

望見老闆一碟碟放上枱,以為自己眼花!一個定食有蟹子沙津、雜錦手卷、麵豉湯、鰻魚汁燒炒飯、手磨紅豆沙,當然唔少得主菜日式餃子炸魚皮。魚皮炸得香脆,紅豆沙滑不溜口,豆渣都冇!

四川香辣蟹$180/斤

(9點後消夜價,原價:$260/斤)

又話日本料理?一隻正宗四川風味的蟹卻在這兒散發辣香味!用40多種香料調配的辣醬,辣香卻不掩蟹的鮮甜。

銀菱日本料理(28277228)
地址:登龍街3號
營業時間:11:00am-3:00am
座位:約30個

4.米線湯底夠鮮甜
過橋米線$40

米線店要令人留下印象,湯底極為重要!少了一層保溫油,店員快速將鮮牛、雞等放進湯煮熱!呷一口湯,響螺的鮮甜與雞的濃味在口中迴盪,雞肉有陣陣酒香,既鮮且甜。

招牌普洱牛油雞翼$29

只叫了一客,牛油蒜香味已瀰漫店中每一角落!雞翼沾上薄薄脆漿炸至金黃色,再以牛油蒜頭普洱煎香。食到滿嘴香,咬到最後雞翼依舊肉鮮汁甜,怪不得聞名遐邇。

滇雲南米線專門店(25758677)
地址:登龍街45號
營業時間:11:30am-12:00pm
座位:41個

5.有利腐乳王

食飽飽,漫無目的逛吓幫助消化,又意外地發現好嘢!在登龍街及堅拿道東交界,有間賣腐乳的老字號─有利腐乳王。此店最出名的辣椒腐乳(中裝$34),用加拿大豆製,豆味香濃,買罐返去𠱁吓媽媽先得!

6.上海老三陽

行到街尾,還有上海老三陽(44A舖),嗜蟹的朋友千祈咪錯過。雖然𠵱家大閘蟹唔當造,但買隻「六月黃」返去嘆吓都好!

7.大利行酒吧大廈

買完手信,意猶未盡,登龍街最後一擊!走入2號的大利行商業大廈,成幢有20多間酒吧!想飲番杯直落大把選擇;可惜小記已筋疲力盡,惟有說聲:登龍街,下回再戰吧!