早前在酒店糕餅部廚房採訪，便見過一個非常軟身的糕餅模，師傅便說這個是矽膠模，可入雪櫃也可入焗爐呢，不過他用的那個是有20個模的大型模，當時還以為這只限於專業用。但近日逛Great，也看到一個矽膠廚具的品牌SiliconeZone，才知道外國近年開始流行以矽膠（Silicone）來製廚具。矽膠最大的特性是易於清潔和柔軟，SiliconeZone的設計更曾取得德國和法國的設計獎項。品牌表示，其矽膠廚具產品可用於高達攝氏300多度，入焗爐和微波爐也沒有問題，而且製品外形吸引，煮完東西直接上桌也很得體。
記者：謝翠玲
攝影：伍慶泉
SiliconeZone（23027011）
地址：金鐘太古廣場LG1地庫9號舖Great