《四眼雞丁》（ChickenLittle）的失利，令廸士尼意識到自己在3D動畫上技不如人，為保動畫王國地位，去年不惜斥資74億美元收購彼思（Pixar）。要證明併購對雙方皆有利，廸士尼．彼思的首部作品《五星級大鼠》（Ratatouille）可謂不容有失。以老鼠擔綱頭炮，又帶點向「太上皇」米奇老鼠致敬的意味。至截稿前，《五星級大鼠》與彼思的五部近作相比，美國四周累積票房僅排名第五，成績固然比不上《超人特攻隊》（TheIncredibles），也敗給了《反斗車王》（Cars）。
票房不一定能準確反映質素，正如佔據史上最賣座動畫第1、4、5名的《史力加》（Shrek）系列，筆者就不敢恭維。《五星級大鼠》不及《超人特攻隊》好看，但顯然比《反斗車王》優勝。論畫工，彼思的每部作品都贏《史力加》幾條街，《五星級大鼠》更是登峯之作。畫面精細、動作逼真不在話下，最值得稱讚的，是一級的構圖和色彩配搭。虛擬的巴黎夜景真得像相片，美得像油畫；CG菜餚可以令人看得食慾大開。宮崎駿是2D商業動畫的藝術大師，而能夠將濃厚的藝術氣息滲進3D電腦動畫的，彼思獨步天下。
畫面漂亮，但角色造型較為平凡，難以像《海底奇兵》般充份滿足小朋友的好奇眼睛。相比起彼思的前作，《五星級大鼠》更能打動成人，特別是對美食有追求的觀眾。片中人物主角的表情極為細緻，尤以餐廳的主廚「黑麵」最傳神，睇慣上司眉頭眼額的人會看得格外開心。
電影把最愛偷食的老鼠打造為大廚，題材有趣，情節則略嫌單薄，沒有甚麼出人意表的發展，以致到了下半部有點沉滯。整體上節奏明快，導演引進了一些在動畫中鮮見的跳拍手法，把觀眾都能想像到的畫面亁脆利落，諸如「闊條麵」跳下河救「味王」、眾老鼠將探員綑綁等。看得出導演盡力簡化公式化的情節，比方說「味王」與家人失散、「黑麵」與餐廳承繼人鬥法等，這類慣常被拿來做「戲肉」的情節，導演皆選擇輕輕帶過。結局則有點過火，有一隻老鼠天生異稟還說得過去，全部能協力烹飪便太誇張了，也破壞了人和鼠互相扶持的微妙關係。配樂很好，「味王」熬湯的一幕優美動人。至於廣東話配音，如果能找到梁文韜為「古士圖」發聲，效果會更突出。
撰文：阿童牧