查看王菀之（Ivana）的網站，才知除了音樂，她最愛便是美食。8年溫哥華留學生活，學會整幾味令自己的日子過得更好。或者未必是大廚師，但幾味小菜還是有板有眼，最重要是每個餸菜都有溫馨記憶，加了人情味更覺吸引，Fans勁讚好，正如她的音樂！
記者：廖秀娟
攝影：陳盛臣
廚藝指導：王康培師傅
場地提供：TowngasAvenue
髮型：Tavin@HairCulture
化妝：MilkYuen
何止一秒感動！
一個人在外生活，一道普通家鄉菜都會令孤伶伶的人食得特別滋味，之後千方百計要再做回那種味道，以解鄉愁！所以留學生總會煮幾味。
Ivana亦因為在寄住Auntie家中吃過一道用很多葱隨便煮的豉油雞翼，一吃難忘；還有小時候媽媽趕上班又怕她餓，一併把冬瓜、瘦肉、烏冬、魚皮餃、豬肉丸……全都倒進鍋中「一鑊熟」的一品鍋，今天還記得裏面每一種材料，還記得那些味道！
秘製雞翼
0hr25min
份量：４人份量
大量葱一同爆炒，葱的味道深入雞翼，好香好惹味，比只用甜豉油做的「瑞士雞翼」更勝一籌。
材料
雞翼2磅、葱2包、紅葱頭1/2個（切片）
醃料：老抽3湯匙、生抽2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許
調味：紹酒/生粉各少許
做法
1.雞翼洗淨抹亁醃好，放雪櫃雪15分鐘。
2.起大滾油鑊爆香紅葱頭片及囗，然後下雞翼爆炒一會；加水少許，轉中火冚蓋焗1至2分鐘，間中揭蓋兜炒。
3.待雞翼將熟，轉大火下葱段兜炒，再加調味炒至收亁汁即成。
貼士
葱一定要多，待葱吸亁汁液，即是葱味滲入雞翼之時。
滑蛋蝦仁
0hr30min
份量：４人份量
雖然容易在餐館吃得到，但自己炒成滑蛋並不容易，留學生必學的入門菜式。
材料
中蝦1磅（約8至10隻）、雞蛋6隻、花奶3茶匙、葱/鹽各少許
醃料：鹽1茶匙、胡椒粉少許
做法
1.中蝦去殼、去腸，洗淨瀝亁醃好，雪15分鐘。
2.雞蛋加花奶及鹽拌勻。
3.以少許油起鑊，爆炒中蝦至半透明，兜起備用。
4.再起鑊用大火，慢慢倒下雞蛋慢推，然後下蝦仁快炒至熟即成。
貼士
推蛋時間決定滑蛋成功與否，要仔細留意蛋液的生熟情況，將熟便要加快動作，太熟便不成滑蛋狀。
食出溫情雜錦湯
0hr30min
份量：４人份量
冬瓜、瘦肉、鹹蛋、烏冬、魚皮餃、豬肉丸一齊煲，纖維、碳水化合物、蛋白質齊全又飽肚，Ivana說要為它命名為「食出溫情雜錦湯」呀！多謝媽咪！
材料
冬瓜11/2斤、瘦肉1/2斤、鹹蛋2隻、烏冬2包、魚皮餃/豬肉丸各1打
做法
1.冬瓜連皮切大件；瘦肉汆水。
2.煲滾18碗水，下冬瓜、瘦肉再滾10分鐘。
3.再下鹹蛋、烏冬、魚皮餃、豬肉丸，待湯料全部煲熟，下極少鹽調味即可。
貼士
如果愛較濃稠的湯，煲冬瓜、瘦肉的時間可以再長一點，至冬瓜煲至溶爛成羮才下其他湯料亦可。
帆立貝白汁意粉
0hr20min
份量：1人份量
自謙廚藝普通的Ivana，見有大廚在場即趁機求教。王師傅即場教授帆立貝白汁意粉，Ivana一學即曉，走前還要買齊「架生」回家再煮啊！
材料
半殼帆立貝2隻、意粉300克、白菌100克、忌廉汁60毫升、洋葱粒/蒜茸/白酒/巴馬芝士/麵粉/黑胡椒碎/鹽/油各少許
做法
1.煲滾水落鹽及油煮意大利粉7至8分鐘，撈起備用。
2.帆立貝去腸洗淨抹亁，拍上少許麵粉，連殼煎熟。
3.以蒜茸起鑊，炒香洋葱粒、白菌，下芝士、忌廉汁、白酒煮勻，再加入意粉拌勻，便可上碟。
4.放上帆立貝，面撒黑胡椒碎便成。
貼士
帆立貝要去腸，但橙色部份是肝，可保留食用。煎前拍上麵粉，可封住水份，吃時更Juicy，原汁原味。
鬼馬vs認真入廚
說話細聲斯文的Ivana，另一面是創意無限、生動活潑，呆呆板板在廚房煮餸不是她的Style，她認真之餘，亦會搞搞氣氛，原來Ivana可以很鬼馬風趣……
買定料
胡琳明日同你煮餸
韃靼牛肉
西冷牛扒（牛腰部份）600克、法式芥末2湯匙、銀魚柳4條、喼汁1茶匙、干邑30毫升、洋葱1個、續隨子（caper）50克（於city'super有售）、醃小黃瓜50克
藍莓煎鵝肝
鵝肝200克、麵粉/藍莓各100克、肉桂1枝
鵝肝最好用法國貨，匈牙利出品有筋又不夠頂級，味道亦不佳。鵝肝買回來不用洗，撲上麵粉或浸一浸牛奶便可煎食。
煎羊扒伴薄荷乳酪
羊扒4件、希臘原味乳酪1公升、薄荷葉50克、迷迭香2湯匙、芥末醬少許
朱古力醬汁伴雪糕
牛油260克、煮食朱古力260克、糖霜260克、蛋黃90克、雞蛋120克、麵粉120克