【本報訊】食物安全中心抽查市面辣味零食及湯料產品，發現3個取自City'super和百佳超級市場的零食樣本，分別含有食物中禁用的染色料蘇丹紅和酸性玫瑰紅B。食安中心表示，如有足夠證據，會考慮檢控上述零售商，City'super及百佳表示，接獲通知後已全線收回問題食品。 記者：趙燕婷 梁德倫
蘇丹紅在動物中可致癌，至於酸性玫瑰紅B則屬嫌疑致癌物。問題樣本分別為：含蘇丹紅的「織田辣味魷魚絲」和「MEXI-SNAXPicodeGalloCornChips」粟米片，及含酸性玫瑰紅B的「田村米果」。
向零售商發警告信
但食安中心稱含量屬低水平，在一般食用情況下應不會影響市民健康。然而，該中心拒絕透露樣本所含染色料份量，「總之有就係唔得，所以我哋冇呢啲（含量）數據」。
根據法例，蘇丹紅及酸性玫瑰紅B均為食物中禁用染色料。在本港售賣含這些染色料的食物，即屬違法，最高可罰5萬元及監禁半年。食安中心發言人指，已向City'super和百佳發出警告信，並要求停售問題產品，如有足夠證據會提出檢控；中心也會向其他分銷商和入口商跟進。
兩者屬工業用染料
中文大學生物化學系副教授陳竟明表示，蘇丹紅在動物中可以致癌，至於酸性玫瑰紅B的化學結構可黏附DNA，被視為嫌疑致癌物，加上兩者均是工業用染料，食物中不應含有。他又指，不少零食都含添加劑，市民宜少吃預先包裝零食。
市民龔小姐表示，自己愛吃各類零食，但就未嚐過該三款問題食品。她對檢驗結果感到震驚，表示自己日後會盡量減少吃零食。
食安中心早前在超市及零售店，抽取100個辣味零食樣本（包括薯片、蝦片及粟米片）及100個湯料樣本測試，評估是否含蘇丹紅、酸性玫瑰紅B、橙黃II、黃色OB、二甲基黃等染色料。除上述3個樣本外，其餘樣本全部令人滿意。
問題零食資料
食物樣本：織田辣味魷魚絲
抽樣本地點：美孚新邨百佳超級市場
含禁用染色料：蘇丹紅
食物樣本：MEXI-SNAXPicodeGalloCornChips
抽樣本地點：沙田新城市廣場City'super
含禁用染色料：蘇丹紅
食物樣本：田村米果
抽樣本地點：尖沙嘴海港城City'super
含禁用染色料：酸性玫瑰紅B
資料來源：食物安全中心
