看了我的《中等食肉獸》，讀者唐小姐寫了封電郵給我，奉勸我千萬不要再吃小龍蝦了。在此多謝唐小姐的好意。
唐小姐轉寄的資料中詳盡介紹了小龍蝦的由來，牠的生長環境，牠的功能……看了讓人觸目驚心。知道香港有不少人像我一樣，喜歡去深圳覓食，所以特意提醒讀者，從今天開始戒食小龍蝦。
小龍蝦沒有多少肉，只能在數量上下功夫，大盤上桌，煮熟後的小龍蝦顏色鮮紅艷麗，很有一股中國式的熱烈和喜慶，滿枱食物，牠以形象和氣質成功掠奪食客注目，即使不好此物者，亦不能忽視牠的存在。合肥人最早將牠列入餐單，成為大排檔最受歡迎的平民海鮮，大批朋友據桌而坐，吃小龍蝦飲凍啤酒，很有些快意江湖的豪爽，所以，小龍蝦熱迅速席捲全國大排檔，由安徽至江西，甚至連北京上海的淑女也紛紛加入粉絲隊伍，甘願為牠放下小資身段。
卻原來，這種學名克氏螯蝦的「小龍蝦」並非食材，日本人培育牠出來，目的是為了處理城巿污水，牠以腐敗的動物屍體、被DDT毒殺的浮游生物及人類丟棄的垃圾維生，生存環境愈惡劣，生命力愈頑強，化工廠、化糞池的排泄口常常見到牠們成群結隊的身影。牠們體內充斥着鉛、汞、錳、砷、肺吸蟲、血吸蟲等。全世界也只有大陸政府才有那種魄力，任由國民進食毒物而無動於衷。將來若吃死了人被國際傳媒口誅筆伐？共產黨甚麼風浪沒見過？笑罵由人好了。