【本報訊】美食博覽本月重臨，市民再次食指大動，老饕既可免費試食，又可低價掃貨。搶閘的月餅因成本上升需加價，商戶遂推新口味搶客，例如結合龍鬚糖與冰皮月餅特色的冰鎮龍鬚糖月餅等。 記者：翁煜雄
逾360家食品商本月16至20日，雲集美食博覽，本地及外地共14個地區展商，數目歷來最多，其中澳門及俄羅斯為首次參展。主辦單位貿發局助理總裁葉澤恩說，內地展商由去年37間增至159間，但不擔心食物安全，因展商多為內地省市政府代表，而食環署、衞生署及消委會展前也會巡查。
蓮子及鐵盒成本上升
展商多以八折等優惠促銷，並提供試食，晚上6時後進場半價，10元便可試盡月餅等美食，去年共吸引逾30萬市民入場。美心食品發言人說，蓮子及鐵盒等成本上升逾一成，今年月餅會加價，但升幅較低，否則消費者難以接受，如雙黃白蓮蓉月餅由142.8元加至148.8元。
「既然蓮子貴咁多，要諗特別口味啦。」昂坪360停駛，在昂坪市集經營的和記隆負責人陳俊義笑言「無所事事」，故埋首研究出「冰鎮龍鬚糖月餅」，餡料為椰絲花生等潮式餅料，在餅皮外包以龍鬚糖，再伴以亁冰，結合龍鬚糖與冰皮特色。
罐頭湯一向予人營養稍遜之感，但太興推出罐頭老火湯，以六小時熬製的木瓜雪耳花生雞湯等，負責人說不含味精，加熱即可飲用。壽桃牌發言人稱，去年賣出十多萬包麵食套裝，今次新推的炒生麵皇不用預先烹調，只需以冷水浸過便可即炒。超力也首推杯麵裝的泰式河粉「泰CupCup粿條」。國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議，及國際醫療及保健服務展也同期舉行。詳情可瀏覽 http://www.hkfoodexpo.com/chi。
美食博覽2007
日期：8月16至20日（公眾館全期開放，貿易館18-20日開放）
時間：上午10時至晚上10時（8月20日：上午10時至下午6時）
地點：灣仔會展中心
票價：$20（晚上6時後$10，只限即場發售）
3歲或以下小童及65歲或以上免費
