蝦米軟中帶硬要浸水

每次煮蝦米粉絲節瓜，總會食剩晒蝦米，囝囝就話好硬咬唔開，老公就話太腍無口感，真係難服侍！於是請教師奶朋友，原來煮蝦米要不硬不軟是有秘訣，尤其是煮前要浸水呀！

2.除去蝦背上殘餘的泥線。