煮餸妙用凍水

煮餸妙用凍水

身為「煮」婦，最叻煮餸外，經驗之談真是最寶貴。前日認識劉師奶，佢話發現凍水原來有好多用途，真係好使好用㗎！

2.炒肉絲或肉片稍過時的話，可加少少凍水補充失去的水份，令肉質變回鮮嫩。

3.煮牛奶前先用凍水濕濕個煲才倒牛奶，牛奶煮開就不會黐底。