七五年創業，一直從事電鍍及餐盤業務的李月亮，高峯期一日生產15萬隻餐盤，當時全世界每兩隻餐盤，最少有一隻是由他的廠生產，亦因此他贏得「碟王」的美譽。好景不常，97後的金融風暴差不多埋葬了李月亮的事業王國，不過當時中國總理朱鎔基的一個決定，便救了李月亮。
對於這位恩人，李月亮當然讚不絕口，「朱鎔基真係眼光遠大！推出呢個政策對國家有利，對加工廠有利，亦對本土化有利。」究竟朱鎔基做了一個怎樣的決定呢？
96年日產15萬隻餐盤
李月亮創立電鍍加工廠，主要跟自己修讀的專業有關；之後發展至其他配套產品如餐盤，94年時被譽為「碟王」，他稱，成功之道主要是將業務多元化。早於89年美國市場佔公司餐盤業務八成，「嗰時美國人買隻火雞都送餐盤，𠵱家就送隻紙碟！」公司餐盤業務現已遍及全球，96年高峯期每日生產15萬隻餐盤。
金融風暴後產值跌六成
不過，李月亮的王國險些被一場金融風暴摧毀，當時全球經濟放緩，從事出口業務的廠家打擊甚深；洲亮企業（集團）有限公司主席李月亮憶述：「當年我哋嘅餐碟同電鍍業影響好大，產值跌咗六成！」正當業務處於水深火熱之際，一個自動送上門的黃金商機出現眼前。
當時全球著名手機電訊商之一的愛立信，每日以高達40個貨櫃箱之多，供應大量電話及電訊產品予中國。朱鎔基提出了一個要求，要求愛立信15%輸華產品，在內地生產製造；就這樣，愛立信選中洲亮為該公司生產鋁合金發射接收濾波器，李月亮的生意首次涉足電訊設備。
由於愛立信的定單非同小可，李月亮「晚晚要做到點幾兩點」，舊式的生產設施只能滿足客戶一半定單需求，惟有「諗計」自行研發新機械，就是這股「求變」「求創新」的態度，再將碟王的事業推向高峯。
至於打擊港人至深的「沙士」，對他而言，只影響業務一兩個月，「只要交到貨就冇事」；曾經有入口商擔心紙盒會否帶菌，他就加多一個消毒程序，讓客戶安心。反而，「沙士」期間令他感受最深的是前特首董建華的一句話──「買個麵包都好！」鼓勵市民外出消費，挽救本港經濟；因此他現在盡可能留港消費，食完午飯才返大陸工作。
捱過沙士又遇環保難關
談到中港兩地十年的變遷，他直指，內地生活水平已超過香港，「同樣一萬蚊，喺國內就好使過香港，質素亦唔會低過香港！」「𠵱家一、二萬蚊人工嘅國內員工有大把！」
他亦體驗到全球一體化下營商環境出現巨變，「之前賺錢易啲，價錢又好，只要出到貨就得，啲客要求唔高。」不過，這十年競爭得很厲害，「價錢又平，要求又高，啲貨驗屍咁驗！」
另外，去年開始內地環保要求提高，他認為，是繼金融風暴後，對廠商的第二大打擊。身兼香港電鍍商會會長的他指出，商會300多個會員中，已有5%因此倒閉，逾10%正掙扎求存。
展望未來，隨着內地生產成本不斷提高，他表示，部份廠商有意回流香港，從事生產高增值的電子家用精品，他希望政府能開闢新工業區，或重建工廠大廈，「香港要平衡發展，唔可以只偏重喺金融、地產。」至於內地環保問題，他希望政府的中小企貸款計劃，能借錢給他們增添環保設施。