多乘搭公共交通工具，少開車，可減少廢氣排放，但原來吃牛扒比開車更不環保。
日本筑波畜產草地研究所科學家指出，每製造1公斤牛肉，亦即約四塊標準牛扒的過程中，會產生36.4公斤二氧化碳，相當於不停駕駛汽車三小時；而耗費的能源，估計達到169兆焦耳，相等於亮着一個100瓦特的燈泡20天。
這條數怎樣計？專家指出，牛是反芻動物，會從消化系統釋放出大量的甲烷溫室氣體。製造及運送飼料，也耗費了不少能源。英國素食協會表示，由此可見，不吃肉也可支持環保。
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