【本報訊】意大利科學家最新公佈的一項研究成果表明，紅白葡萄酒含有抗菌成份，能有效地防治齲齒（爛牙）和牙床的多種危險病變。
最健康衞生飲品
該報道又指，科學家將100瓶葡萄酒分別倒入盛有近80種微生物的杯子裏，這些微生物存在於人類的口腔之中，其中包括導致齲齒的元兇。過了一段時間，研究人員對杯中微生物進行分析後，發現鏈球菌、葡萄球菌等牙齒的天敵，均被葡萄酒有效殺滅。
長期以來，人們一直在尋求防治齲齒的良方。古代希臘人就曾將白葡萄酒添加到飲用水中用以消毒。著名微生物學家巴斯德認為，如果飲用得當，葡萄酒是最健康、最衞生的飲品。但科學家同時指出，葡萄酒並不能替代牙膏。