內地偽劣飲食產品屢禁不止，情況令人震驚！在深圳，每天有大量病死豬，在毋須檢疫下，從地下屠宰場流入市面。這是繼廣州、東莞後，再有廣東城市被問題豬肉入侵；在北京，冒牌桶裝水來勢洶洶，以年銷一億桶的速度，攻佔桶裝純淨水市場半壁江山。市民買桶裝水，隨時飲到水喉水，連名牌桶裝水的高層也慨嘆，有時候，連他們也飲到冒牌水。
「不少生豬已經奄奄一息，身上有不少紅斑，有的生豬則口吐白沫！」內地豬肉價格不斷飆升下，深圳傳媒揭發，每日有大量病死豬及灌水豬肉，由地下屠宰場流入市場。其中，單是位於南山區的三個非法屠宰場，每日非法屠宰數百頭問題豬，有不法豬販甚至再向每頭豬灌注10多公斤清水，以牟取暴利。這些問題豬肉不排除被賣到港資工廠的飯堂。
工人站在豬肉旁小便
據深圳《晶報》昨日報道，該報記者在知情人士的引領下，前日凌晨在南山區的國匯農產品市場後面，發現兩家地下屠宰場，每天分別宰殺160頭和100頭左右來歷不明的豬隻。部份生豬被宰殺、劏開後，工人先將內臟取出，接着就將膠管插入豬肉，灌水約3分鐘，直至豬身鼓脹。
據透露，一頭豬可注水約10多公斤，令不法豬販從中就能多賺400多元。
據現場所見，地下屠宰場的不少生豬身長紅斑及口吐白沫，明顯是病豬。而且宰殺現場衞生條件差得驚人，豬隻被按在地上就地屠宰，地上滿是泥水和血水，甚至有工人竟然站在豬肉旁邊小便，令人作嘔。
第三家地下屠宰場位於南山區一個荔枝林內，據現場一名保安向記者透露，地下屠宰場賣病死豬情況相當普遍。據估計，病死豬經過數次倒賣，到最終被消費者買走，每頭利潤高達1,200元。
他又透露，在其看管的地下屠宰場處理的病死豬隻，主要銷往西麗、國匯農產品市場及周邊的工廠或公司飯堂。另外也有個體肉販上門採購。據記者現場觀察，單是國匯市場，每日有數百私宰豬未有任何檢疫證明，竟獲准在市場銷售。
有公司停止豬肉供港
另一方面，深圳市豬肉價近日仍然每日都在飆升，最近兩日內的零售價每公斤又升了一元。據稱，因受價格影響，深圳有註冊的供港公司近日已停止豬肉供港。
據悉，廣東現有四個註冊供港肉廠中，深圳的南山肉聯廠離香港最近，而深圳灣口岸開通後，剛宰好的豬肉一小時內就可運到香港市區售賣。但由於供港豬肉價格是事先合同約定的，不能變，導致南山肉聯廠不想「虧本」，自今年7月初起，已經連續幾天沒有豬肉供港。
本報記者
血斑 臭味 無光澤 缺彈性
話你知：4招分辨問題豬
消費者如何辨別問題豬肉，待專家教你四招：一是看豬皮，病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瘀血，而健康豬肉表皮無任何斑痕；二是看豬肉顏色，健康豬隻的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，很少有液體流出，而病死豬肉則沒有光澤，擠壓時更有暗紅色的血水滲出；三是看彈性，新鮮豬肉有彈性，病死豬肉無彈性；四是靠鼻聞，病死豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味，正常豬則無異味。
