四川成都市近日揭發有無良商人，專收集食肆廢棄油脂，用硫酸、工業鹽等毒料加工成致癌餿水油，銷往食用油市場，日售上百噸，情況維持至今已有3年，嚴重損害當地民眾健康。
毒性強砒霜100倍
專家指出，餿水油中含有不同強烈有毒物質，其中「黃麴霉素」的毒性比砒霜強100倍，人體一旦食用，將會破壞白血球、消化道黏膜，引起中毒，甚至致癌。
中央電視台的《焦點訪談》節目披露，成都市雙流縣東升鎮葛北村有地下工廠，偷偷提煉餿水油出售。這些工廠每天都派工人開車從飯店、賓館，或食品加工廠，收集原只用作餵豬的餿水和廢棄油脂，之後放進硫酸等有毒化工原料加工提煉，到臨出廠前再摻雜些真正的食用油，送到當地的糧油市場出售。
其中一家已經營了三年時間、位於東升鎮北河村的餿水油加工廠，衞生環境異常惡劣，存放的一桶桶餿水酸臭無比。最令人惡心的是，工人不小心將油流到污迹斑斑的地上，竟然用海綿蘸起來，再放到鍋裏加工提煉。
知情人士表示，這樣一家日產60噸左右的煉油廠，每年利潤上百萬元。有部份廠家更透過成都市內的糧油批發公司，出售餿水油大賺黑心錢。
本報記者