那天去買茶葉。因祖上幾代都光顧這老店,店員相熟,他說,普洱多買一點,很快又再加價。雲南那場地震,累到大家喝貴茶。陳年普洱已不便宜,升值三倍(或以上)?沒辦法。幸好白牡丹和碧螺春維持原價。這些較常喝,沒有陳年普洱的濃烈。而且品嚐過宋聘之後,其他就不大放在眼內了。擁有「一點點」宋聘,已經十分難得,它可遇不可求,是頂級極品。我的宋聘和大紅袍只「供奉」着,正因不多,根本捨不得喝掉。
專家研究,茶葉中的兒茶素、茶氨酸對人體有益:防癌、抗菌、抗衰老、降血脂。但天天「歎茶」,是為了喜歡,興趣成了習慣。某天無茶,人也沒精神。
記得看過一個紀錄片,談到百年前歐洲人對中國茶葉甚為抗拒,認為是慢性毒藥。他們找了一雙孿生兄弟死囚作實驗,兄每天喝五杯茶,弟每天喝五杯咖啡……這場「較量」,直至弟卒於八十三歲,而兄比他長壽,活到八十七,才有了結論。雖有點荒誕,且歷時甚久,不過茶後來成為歐美極時髦極矜貴的飲品。