過去十年港人生活習慣改變,越來越注重飲食健康,更瘦身成風,以沙律代替碟頭飯,吃有機食品,食肉量減少。97年本港進口約132億元的肉類,包括豬肉、雞肉及牛肉,但進口肉類價值自98年起減少,01年跌至約124億元,與97年比較,減幅約6%,06年肉類進口價值輕微回升,但仍未能回升至97年的水平。
本港進口肉類量
1997年 進口肉類:132億元 1998年 進口肉類:129億元 2001年 進口肉類:124億元 2006年 進口肉類:129億元 資料來源:統計處