新一輪抗藥性金黃葡萄球菌（MRSA）疫情正肆虐歐洲農場。荷蘭、丹麥、比利時、德國甚至英國的研究員指出，這些歐洲國家農場的豬肉、牛肉和雞肉已感染這種傳染人和人傳人的超級病菌，部份受感染肉類已推出市面。如果把未煮熟透的受感染肉類吃下肚，輕則會引起各類併發症，嚴重的則會致命。
在歐洲農場肆虐的超級病菌，跟在英國醫院造成3,800人死亡的MRSA類似，屬於其變種。據有機栽種組織「土壤協會」（SoilAssociation）發表報告指出，這種超級病菌雖然能透過煮熟殺掉及一般只對低抗力弱的人構成威脅，但仍然同樣是可致命的恐怖病菌，能抵禦「四環素」（TetracyclineAntibiotics）及各類常用抗生素，意味一經感染就難以根治。
可人傳人 併發症足致命
由於這種超級病菌更可傳人，再由人傳人，一旦感染，病菌會潛伏在鼻子內，可經由鼻涕和接觸傳播。感染者出現皮膚感染，或患上罕見的心和骨骼併發症，甚至死亡，絕對不能輕視。
報告指出，荷蘭、丹麥、比利時和德國農場的豬、牛、雞已經感染這種抗藥性超級金黃葡萄球菌。荷蘭九個屠場去年有39%豬隻受感染，還發現13%的小牛帶菌。根據衞生當局數字，50%的荷蘭農夫亦成了帶菌者，他們感染的機率是一般人的1,500倍。荷蘭政府去年抽查市面肉類時又發現，在20%豬肉、31%雞肉和3%牛肉當中都找到MRSA。
疑因禽畜注射過量抗生素
荷蘭每年把2/3豬肉製品輸送英國，土壤協會憂慮遲早也會在英國的食用肉類找到病菌。有份撰寫報告的楊格（RichardYoung）說：「政府現在甚麼都不做，他們應該每天抽查進口肉類和生雞。」
英國專家相信，這次疫情是農夫經常替禽畜注射抗生素所致。倫敦帝國理工學院（ImperialCollegeLondon）的MRSA專家恩賴特（MarkEnright）說：「替禽畜注射過量的抗生素實在不好。長時間這樣做，恐怕觸發起種種疫情，最終會變成人類的疾病。」英國政府反駁說，研究還未能確定這次疫情是由動物傳動物，還是人傳動物，不能斷言罪魁禍首是在動物身上注射抗生素。但荷蘭、丹麥、德國、法國、瑞典和比利時已就畜牧和肉類間感染抗藥性超級細菌展開調查。
英國《每日電訊報》/《衞報》
荷去年5千噸豬肉輸港
本港食物環境衞生署回覆本報查詢時表示，本港去年共有5,300公噸冷藏豬肉從荷蘭輸港，但食物安全中心恆常食物監察計劃現沒有抽取豬肉作微生物含量測試。當局正與荷蘭跟進，並提醒市民以下四點：處理生肉時要戴膠手套；接觸生肉後要立刻洗手；徹底煮熟肉類才可進食；並要把生熟食物分開放置，避免污染。
本報記者