網絡百寶箱:冬瓜煲湯消暑人人啱

網絡百寶箱:冬瓜煲湯消暑人人啱

昨日夏至,氣溫高達攝氏33.5度,又創今年新高,究竟有何消暑妙方呢?有網友認為,最佳的消暑方法就是多喝水及留在陰涼地方,心靜自然涼。「虎牙」更具體指出,最合時的消暑妙品是冬瓜湯、綠豆湯和薄荷,其中綠豆湯是中國民間傳統的解暑食品,具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預防中暑,治療食物中毒等。
中醫師公會會長關之義表示,上述食物都可以解暑,但要留意家有身體虛弱者、孕婦、產婦或老人家的話,喝綠豆湯恐損傷脾胃,因此他主張用冬瓜煲湯,宜加入生薏米、川萆薢、燈芯花、炒扁豆、木棉花、川撲花及一角新鮮荷葉,荷葉須後下,水滾才放。他說此湯清熱消暑、生津解渴、利尿去濕、老幼咸宜。此外,市民應盡量避免吃辛辣、刺激及燥熱食品,以免火上加油。