和其他傳統食物，如年糕、蘿蔔糕、湯圓、月餅等相比，糭似乎討好一些，一層層清新的竹葉讓它有了一點點脫俗的氣質。
有了速凍防腐技術之後，糭和水餃雲吞一樣，可以在雪櫃冰格放上很長一段時間，想吃的話，從冰格取出來，丟進煲中，從食慾初起到食物進肚，前後不需要半個鐘。現代人的生活方便了，付出的代價卻是生命中許多無關宏旨的小小情趣。
有個男人娶了個山西老婆，精於麵食，每次，當那個男人想吃消夜的時候，女人二話不說取出囗麵杖，拉麵、刀削麵、手囗麵……隨點隨製，不出二十分鐘，熱辣辣端到桌前。星期天，男人把朋友叫到家中，邊飲啤酒邊看波，再用眼角的餘光看山西女人的絕活表演。那女人坐在一邊，手下飛出一隻一隻水餃，讓人眼花撩亂。這種情趣，吃慣灣仔碼頭的人是不會明白的。
所以，要體會吃傳統食物的樂趣，首先要廢除速凍食物，想吃水餃？從搓麵皮剁肉餡開始，由早上九點忙到下午一點，全家人一起動手，那碗水餃吃起來便格外有滋有味。想吃糭，也是一樣的。小時候，我住在祖母家，端午前，她就忙着買糭葉、買糯米、醃五花腩……包糭的時候，我和弟弟乖乖地坐在一邊，口水直往下流。終於等到糭子下鍋，還得等上幾個小時，才能由生變熟。小時候所有的節日，都充滿了期盼，故此快樂。不知甚麼時候開始，我們已然丟失了那樣的期盼，也渾忘了因期盼帶來的快樂。
多麼遺憾……