百年前面世<br>嬰兒食品被指噱頭

百年前面世
嬰兒食品被指噱頭

UNICEF專家指六個月大BB斷奶後可直接進食固體食物,指餵食糊仔等嬰兒食品,不過是嬰兒食品公司推銷產品的噱頭。
但是不論中外,不少地方的人都認為,BB半歲斷奶時應先餵糊仔,而不是立即轉食固體食物。美國人黑爾(SarahJosephaHale)1852年發行的《為兒童烹飪》(CookeryforChildren),就指示家長應在BB半歲大後,在奶中加入麵粉煮20分鐘才餵食,直至此時,嬰兒食品才應運而生。中國社會未有嬰兒食品前,祖母和媽媽輩都是餵BB食糊仔和粥仔。

英每年銷售額達70億

其實,荷蘭食品廠NVNutricia直至1901年推出嬰兒食品,美國1927年才由嘉寶(Gerber)推出。嬰兒食品由以往的蔬菜水果茸、米粉加奶粉等普通產品,發展至近年則標榜嚴選新鮮原料,越來越多家長相信嬰兒食品比新鮮食品還有益。
時至今天,嬰兒食品已是偌大的市場。以英國為例,100萬名4至20個月大的嬰兒中,超過80%每日進食嬰兒食品。英國每年嬰兒食物銷售額由1989年的1.91億鎊(約29.5億港元),勁升至現時的每年4.5億鎊(約69.5億港元)。
英國《觀察家報》/《蘋果》資料室