聽日就係端午節,包好糭未?係喎,出街買糭咁方便,使乜包得咁辛苦啫!而且又有咁多選擇,可以慢慢揀啱先買。雖然今年豬肉價貴咗,不過糭價都冇乜點加,仲主力鬥豪鬥健康鬥新奇特別。想知邊隻糭好食?睇吓我哋嘅試食兵團畀嘅意見嚟做參考啦!
記者:梁學文 攝影:陳盛臣
30人試食兵團
我哋喺街頭搵咗30人試食,試吓今年市面上的糭。結果8成人都話翠亨邨的XO醬姬松茸糭外形怪、材料配搭又怪、辣糭又係怪,總之怪但係好好味。相反,傳統嘅糭就冇乜人吼,話唔夠特別。原來,糭樣越特別,味道配搭越古怪先至越吸引。
第1位
XO醬姬松茸糭$58(a)
賣相:醜醜醜醜醜(5個醜爆燈)
味道:味味味味味(5個味爆燈)
雲南野生姬松茸配紅豆再加XO醬,味道都夠「特別」。放入口,嘩!好嗆喉,一陣辛辣味湧上,原來係XO醬夠辣,再咬,紅豆的味道又中和了辣味,味道唔錯,難怪咁多人都揀呢款,成為今年的糭王。
第2位
五彩素糭王$37(b)
賣相:醜醜醜
味道:味味味味
淨見個糭樣都覺唔係好開胃,好多試食兵團都話唔吸引,不過點都要硬住頭皮試食,結果令人有驚喜!紅豆同紅棗等素材料,口感唔錯,蒸過後有點起沙,消除糯米的膩滯感覺。
第3位
蜜餞八彩糭$46(c)
賣相:醜醜
味道:味味味味
呢款甜糭可以打入三甲,全憑入面有芒果亁、圓肉同菠蘿亁等8種亁果,七彩色雖有點影響食慾,不過味道一流。糖冬瓜和紅棗令糭帶甜味,甜中又帶𡁻頭。
第4位
石頭魚竹筒糭$45(b)
賣相:醜
味道:味味味
石頭魚好好味,加上竹筒外形夠特別,唔同一般包糭方式,賣相都夠靚,可惜只限於用來裝飾,糭完全冇竹筒味。用石頭魚做糭餡,味道夠鮮,但放涼了有點腥,記住要趁熱食。
(a)翠亨邨(23762882)
地址:尖沙嘴美麗華商場地下
(b)鴻星(26280886)
地址:銅鑼灣時代廣場食通天10樓1005室
(c)帝京軒(26226161)
地址:旺角太子道西193號帝京酒店3樓
睇形知出處
囗的歷史悠久,裏面唔係用肉就係用豆,不過喺唔同地方就有唔同嘅外形,好似喺上海就係四角形,廣東嘅就係五角形。最多花樣嘅係香港,因為乜形都有,有啲仲用竹筒包住,夠晒保護。