之前在寧波過了一個中秋,清爽微涼,落葉中經常沁着一股桂花香。這次再到寧波,是一個春天,春跟江南總像特別相依,更碰上寧波入梅,微絲細雨下個不停,春風春雨、淒風苦雨、和風細雨,愁苦或浪漫,不同人不同心境自有不同說法,在「東錢湖」畔,看着湖面的無數漣漪卻教我想起武俠名著《劍.花.煙雨江南》。
「東錢湖」距離寧波市中心若四十五分鐘車程,湖面廣闊,大概比「西湖」大上好幾倍,環境優美,只是欠了一些騷人墨客的詩詞歌賦,又或是盪氣迴腸愛情故事的點綴,「東錢湖」未及躋身名湖之列。在湖邊慢跑,彎着腰低垂的楊柳輕拍面上,像在打招呼說聲:「HeyMan,跑步嗎?」遊人悠閒地垂釣,也有的在採楊梅,少在香港看見此水果,遊人送上幾顆嚐嚐,樹上熟黑中帶紅圓圓飽滿,顧不得未清洗便送入口中,清甜中略帶酸,吐出大顆核時得小心,紅色汁液如沾上衣衫挺難洗褪。
最掛念的是寧波的海鮮、河鮮,由鹽、酒或薑醋醃製的新鮮生蟹,極鮮甜,極新鮮,吃時蟹肉還黏在殼上,柔軟有勁,沒半點污染,只有清新海水的芬芳。運氣好的話可找到新鮮野生大黃魚,目前許多黃魚都是假的,就算有真的也是養的,野生大黃魚肉嫩鮮得緊,用雪菜和笋絲熬一鍋湯,將湯連魚肉澆進一碗亁麵條,口雪,口雪,口雪的大口大口將麵條口雪入肚子裏,再把魚湯仰頭喝個碗底朝天,暖、飽、幸福、好味道,無以復加。
寧波風光好,但更令我永遠記住的是味道,寧波的好味道。