結果我挑選的阿華田，收在《香港味道》第二輯。翻開一看，同冊出現的有多位許久不見的朋友，教我有隔空聚舊的感覺。像張錦滿，都忘了上一次碰面是幾時，只清楚記得剛搬來巴黎的時候，有一天在塞納河畔閒蕩，背後忽然有人高呼名字，轉身發現原來是滿仔。逗留三五天，居然街頭相遇，他說正準備去嘉尼雅歌劇院參觀，我反正無所事事，於是陪他過橋一路走到目的地。有沒有從善如流一頭栽進金碧輝煌記不清了，不過肯定沒有盡地主之誼，那幾年對煙草發放的尼古丁十分敏感，根本不在外頭吃飯。
他是我初初加盟電影節時的同事。辦公室設在尖沙咀新世界中心，為了方便，大家常常一起在樓下商場的茶樓午餐，班底由舒琪、李焯桃和廖永亮組成，還有一個如果沒有記錯叫朱偉文──多年後有一次心血來潮參觀明哥錄音，非常意外操控室有人認識我，當年共患難的小朋友飛上枝頭成了錄音專家，而且還結了婚。只有奉低調為人生宗旨的梁慕齡不肯同檯食飯，於惡劣環境中慘淡經營冷若冰霜的形象。後來回想，不得不佩服她的明智，中午十二點至一點那麼嘈雜的茶樓，怎麼可能興高釆烈談笑風生，年輕真不可思議！
書中另一位食民蘇小姐，八十年代末曾經攜妹與我同居，多謝她們帶挈，令我成為直男羨慕的齊人，一箭雙鵰艷福無邊。我倒從不知道她是合桃精，要我猜她的至愛，答案會是酸梅鹹薑，或者無花果。手拈蝴蝶酥的陶先生大半年前在跑馬地星巴克撞見，我在上網，他等車房修車。啊威廉，你喜歡的這款酥餅法國人叫它「棕櫚葉」，幾時來巴黎，我請你吃。