有些人講究餐具──當然，美食加上賞心悅目餐具，是雙重享受。正如日本茶道，品茶之餘也把精緻杯子轉了又轉，賞了又賞。這種閑適生活藝術是我們追求的。
但過份奢華便是造作。
台南擔仔麵很著名。在華西街小吃攤才五十塊錢（台幣。下同）一碗。「度小月」，又純樸又美味。一家餐廳亦供應擔仔麵，亦油麵、肉燥、鹵蛋、芽菜、佐料……誰知價高十倍，因為他們用了名貴的青花瓷來盛麵──仍有人上門？誰光顧誰是寃大頭吧。
某名店，一客晚餐得一萬六。全以英國骨瓷及法國水晶來上菜，還有純銀刀叉餐具。骨瓷，其實相當倒胃口的。一般陶瓷質厚、重、粗，若在塑胚時加入動物骨灰，燒製後效果極好，不但輕，透光度還很強，因為薄薄一層，燈光底下格外漂亮。骨灰來源不易，加上手工精製上釉，所以名貴。富豪政要的宴會上常用，吃的是氣派。還有另一家，全用吉蒂貓限量版餐具，一整套，市價二十萬。
不不不，我不在乎。只要食物可口，吃得開心，就夠了。別以虛榮壞我清興。