曾聽說朋友中有一對模範夫婦的恩愛韻事。每逢周日，小兩口子便會結伴往沙灘或郊外，享受陽光和大自然。那位非常善於烹飪的美麗妻子會弄一壺香茶，加幾樣丈夫最愛的食物，統統帶去野餐，浪漫非常。其實只要有心，就算沒有飛往外地旅行，也一樣可以有度假的悠閒感覺。這個星期天別再睡到日上三竿了，早點起來，預備個驚喜野餐Brunch，找一片小草地，與Honey二人世界一番吧。
記者及示範：謝翠玲 攝影：周旭文
雙色飯糰
需時：20分鐘（不計煲飯時間）
價錢：$20/2人
材料：白飯4碗、壽司醋11/2湯匙、三文魚和鯛魚味飯素各10克
做法：白飯照平日水份比例煮熟，趁熱加入壽司醋，並不停用飯勺把飯翻鬆搧涼。待水氣收亁，把飯分兩份，分別拌入三文魚和鯛魚味飯素。
飯糰模墊上保鮮紙，把適量的飯放入至滿，包好，再把飯糰模蓋壓實，取出即可食用。
貼士：飯跟壽司醋的比例要視乎飯的濕度而定，可以逐少加入再調節份量，便不會過濕。
咖喱小雞槌
需時：25分鐘
價錢：$14/2人
材料：雞槌4隻、咖喱粉1湯匙、麵粉半杯、亁洋葱/亁蒜粒各1茶匙
醃料：鹽/黑椒/亁番荽碎各適量、豉油1湯匙、糖1/2茶匙
做法：雞槌洗淨抹亁水份，放入塑膠袋內，加入醃料醃15分鐘。咖喱粉/麵粉/亁洋葱/亁蒜粒拌勻成咖喱麵粉，倒入塑膠袋內，袋口收緊並大力搖晃至所有雞槌平均沾上咖喱麵粉，最後炸熟雞槌即可。
貼士：以塑膠袋把雞槌和麵粉拌合，麵粉可更均勻的沾在雞槌上。切記炸前要拍走多餘麵粉，才不會令表皮過厚。
車厘茄青瓜沙律
需時：10分鐘
價錢：$18/2人
材料：車厘茄100克、青瓜仔2條、芝麻/海苔碎各少許、鹽1/4茶匙
蜜糖乳酪醬汁：原味乳酪2湯匙、蜜糖1茶匙
做法：青瓜洗淨，用刀背拍裂，加鹽醃5分鐘。把鹽用開水洗掉，抹亁，雪凍後取出，連車厘茄置器皿中。將蜜糖和原味乳酪拌勻成醬汁，淋面，撒上芝麻/海苔碎即可。
貼士：乳酪容易變壞，可到達目的地才找附近的超市購買，並置於保溫袋中冷藏，臨食用前才即時調製沙律汁以免變壞。
炸蘋果麵包
需時：25分鐘
價錢：$9/2人
材料：富士蘋果1個、五籽方包3塊（或用白方包）、牛油2茶匙、肉桂糖1茶匙、糖霜適量
麵糊材料：麵粉4湯匙、牛奶4湯匙、白砂糖1湯匙
做法：蘋果連皮切薄片，灑上肉桂糖，平鋪碟上，不加蓋直接放入微波爐以高火加熱2分鐘，倒去多餘水份。方包去皮，壓扁，塗牛油。每塊放3件蘋果片，對摺，把封口壓實，沾上調勻的麵糊，炸至金黃色，最後灑上糖霜即可。
貼士：怕開口封不穩，可用牙籤穿實固定，炸完再取出便可。
野餐食物預備小心得：
1.帶去野餐的食物，宜烹調得較亁身和少汁，存入盒時便不怕弄污地方。
2.食物最好弄成一口大小，並以錫紙和保鮮紙獨立包好，一手一個最方便食用。
3.易變壞的沙律類食物，不宜多帶，又或即製即食最安全。
4.食物弄好後要充份涼透才入盒，便不會有「倒汗水」，既可保持鬆脆，也減少焗壞的可能。
5.野餐時，最好多準備一個有錫紙裡的保溫袋來保存食物，減少直接暴曬的機會。