用人不易，炒人也難。這是一位朋友的煩惱。他親戚家一個剛出道的男生來幫忙，當助理，忠誠不容置疑──但實在笨。繼續用，怕他出去應對不當，丟人。每回提醒？難道開培訓班嗎？不用，怕傷害了少年的心，也不好交代。擱在那兒涼快，成了冗員。可見主管有痛苦之處。
忽想起一個小故事。台灣某當紅製作人曾談到「排骨便當」。她讓員工去訂便當。全公司知道她不吃豬肉，但這員工不怎麼機靈，她叮囑：「我是不吃豬肉的。」買回來了，遞上的是「排骨便當」──當場沒發火，但還是向人事部反映：「用這個人得考慮考慮。」變相（迂迴地）炒掉。
下屬有三等：
（一）什麼都不用說，他主動把一切做好，順利又放心。
（二）一一說明了，依循辦事。
（三）說了又說，不上心，少根筋。主管很辛苦，簡直是負擔。
「排骨」不就是「豬肉」嗎？炒人並不難，哪有同情分？
幸好我是個體戶自由身一腳踢，沒這種煩惱。但，我也怕笨人。