鹿肉在港供應不多。在日本以「精緻、健康」為主題的餐廳常吃到鹿扒。低脂肪，高蛋白，肉精瘦美味。
不過其實不大忍心吃鹿，總覺牠漂亮。奔跑如飛中的小鹿，一聽到身後有聲響，牠會停步，回首。眼神好奇、純真、善良。「鹿回頭」是風景，也是神話故事一則。
某回在中國大陸，吃過以青花小盅上的「紅燜狍子」，那是盛宴其中一道。我以為狍子是什麼兇猛野味？有個狗爪邊。原來是鹿科動物。比鹿小，但叫聲似狗吠。
狍子是東北產物，吉林名菜，地方特色濃厚。牠以草、榆樹葉、玉米葉、山蒼子等為食，肉類營養價值極高，稱「瘦肉之王」，身份還在鹿之上呢。
狍子也像小鹿般，聞聲驀然回首。因這一份天真，成為封建社會皇家獵苑的主要狩獵動物，身手平平的王子貴族，都可成功獵狍，之後提回去弄頓佳肴。太好射殺了，被稱「儍狍子」──一口一口細嚐那燜得酥爛濃醇的香肉，更加不忍。自從知牠「儍」，我再也不吃狍子了。