本是一片葉，商家炒成金。在當前普洱炒風熾熱，盛傳存放越久價值越高的觀念下，不法商人乘機利用各種手段將新茶變老茶提高售價。據業內專家稱，誇大年份、濕倉造霉味、加入化學藥品是市場上最常用的做舊手法。
據廣東《信息時報》引述雲南省茶葉協會常務副會長鄒家駒稱：「有個朋友興致勃勃地告訴我，他花數百元購得一顆30年存期的『金彈子』，請我去品嚐，我笑他上當了」。他透露，「『金彈子』要到1992年以後才有，又怎麼可能有30年存期的『金彈子』呢？」他還稱，茶葉中含有一定數量的果膠質，但隨着時間的推移，微生物會逐步分解果膠質，存期30年以上的老茶，果膠質早就轉化揮發。但市面上一些號稱有幾十年存齡的茶，仔細一看，還有果膠質，很顯然，這樣的茶肯定是虛報了存齡。
失保健功效 欺騙消費者
對於「濕倉茶」是好茶還是壞茶，茶葉界有不同的聲音，但都一致肯定「濕倉茶冒充老茶」的做法，就是欺騙消費者。事實上，一些不法茶商將茶品搬進雲南、貴州等地濕度濃的溶洞，加速陳化，發酵霉變，希望藉此炒作年份，造舊普洱茶，不僅違背茶葉內質自然氧化發酵規律，更讓普洱茶失去保健功效，反而傷害人體健康。
「濕倉」是一些茶商為了讓新鮮的普洱生茶能提早飲用，馬上見利潤，把普洱生茶存放在通風不暢、濕度較高的地窯、防空洞、土房等地，因空氣相對濕度提高，容易造成茶葉麴菌的滋生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉後發酵。資深茶人、茶藝樂園（中國）有限公司董事長陳國璋解釋，現在，有人說「普洱茶越霉越好」，其實不然。霉變的茶本質已變壞，水份過多助長白色、黑色、綠色、黃色的細菌生長，喝茶原想有助健康，但飲用這類茶效果相反。
本報記者
