翌日，飛台灣。
我們這次去要去拍《蔡瀾逛菜欄》這個特輯，播出之後，收視率一直在非戲劇節目中領先，有點欣慰。
本來拍台灣要去台北的，但上次已在《嘆世界》時去過，這回選了台灣南部，一共要拍台南、東港和高雄三地。花六至四天，出一個小時的節目，行程相當緊湊。
乘的華信機，是中華航空公司的分支。每天航班有四次之多。候機室用是同一間，就在一至七閘之前，經過多次，今天是頭一回走進去。發現裏面的食物，遠比其他的豐富，儼如一家小餐廳。湯麵類有雲吞麵和四川担担麵，炒麵類有炒公仔麵和亁炒牛河。
中式點心包括了蝦餃、牛肉燒賣和蘿蔔糕、荷葉飯等等。過癮的是飯糰和茶葉蛋，我最喜歡吃茶葉蛋了，一共要了三個，只吃蛋白。
也有揚州炒飯。素食者可點素菜餃和竹笙腸粉。我是吃肉的人，也試了一口，味道還不錯。
甜品是果盤和冰淇淋，另有眾多的西餐類，我是不會去碰，所以提也不用提了。
中華的高層特地來送機，告訴我說：「已是一家上市公司了，並非國家經營。從前的流傳，是什麼駕飛機的都是戰鬥機士，空中小姐亦是和政府有關係的，完全沒有這回事。」
機種頗新，商務位三行，一共有三十六座位，經濟艙也頗舒暢，空中小姐招呼得殷勤。
已經吃得飽飽，本來想即刻倒頭而睡，但飛機內讀物甚多，開始翻閱。台灣的雜誌，真是奇怪，內容每一個字都認識，但是看不懂就看不懂，港台兩地的文化差距，愈拉愈遠。相信台灣人讀什麼乜、冇、昅等，也一頭霧水吧。
一小時的飛機，轉眼就抵達高雄機場。台灣南部這一條線一向被旅客忽略，其實大有作為，依以往的經驗，單單是吃，也已經可以吃上三天三夜，食物完全不同了，大家乘早去玩吧。