飲汽水，飲得多無益，又多一項研究鑑證。英國菲爾德大學（SheffieldUniversity）專家經研究後警告，PepsiDiet、雪碧、芬達等汽水中含有的防腐添加劑「苯甲酸鈉」（sodiumbenzoate），能嚴重破壞細胞組織，最終可導致肝硬化和柏金遜症等惡疾。專家呼籲，家長勿讓孩子飲太多汽水，同時要決定是否飲用含有苯甲酸鈉的汽水。
苯甲酸鈉是一種人工防腐劑，除了可防止汽水發霉，也經常用在醃菜和醬汁上。不過，英國菲爾德大學長期研究苯甲酸鈉安全問題的權威專家派珀（PeterPiper）前晚提出警告，指苯甲酸納能嚴重破壞人體細胞線粒體（Mitochondrion）的脫氧核糖核酸（DNA），線粒體有「細胞發電廠」之稱，主要功能是消耗氧氣製造動力，受損後會令細胞癱瘓，致肝硬化和柏金遜症等酗酒或老年病症。
混入維他命C變致癌物
百事可樂旗下的PepsiDiet、PepsiMAX，可口可樂旗下的芬達、雪碧、Oasis和DrPepper等汽水全部含有苯甲酸鈉，雖然研究沒有說明飲用多少會超標會破壞細胞線粒體，但派珀教授勸喻家長在購買含有苯甲酸鈉的汽水前應三思，他說：「我憂慮孩子會飲太多汽水。」
除了破壞細胞線粒體，苯甲酸鈉若在汽水中跟維他命C混和更會產生化學作用，形成致癌物質苯（benzoate）。苯比起苯甲酸鈉更有害，可導致血癌，大半杯苯甲酸鈉可令一名110磅的成年人中毒，但苯只需要半茶匙份量。
美國食品及藥物管理局（FDA）去年承認，市面上出售的汽水，24個樣本中有19個，苯含量超過飲水用水安全標準三倍；英國食物標準局則公佈，英法兩國市面上230種汽水和不含酒精飲品中，130種的苯含量，超出安全標準八倍。可口可樂兩款飲品VaultZero和芬達菠蘿汁，早前就被指控含有苯。
雖然英國食物標準局支持使用苯甲酸鈉，又指歐洲聯盟也通過使用，但英國國會議會要求當局盡快調查其安全性。而PepsiMAX生產商則強調不會再在新產品加入苯甲酸鈉。
不過，中大醫學院食物及藥品安全研究中心主任陳恩強呼籲公眾毋須過度驚慌，因為假如苯甲酸鈉導致柏金遜病，理應有大批年輕患者。中大醫學院兒科學系副教授韓錦倫也指出，化學品都會傷肝，但全球每日有數以億計的人飲汽水，而肝硬化的人不算多，所以研究結論值得商榷。陳恩強續說，香港食物安全中心指引飲品的苯甲酸鈉含量不可超過800ppm，一個60公斤的成年人一日不應攝取超過300毫克，估計相等於兩罐500毫升汽水的苯甲酸鈉含量，一般人不會超標。
英國《星期日獨立報》/本報記者
被指含苯甲酸鈉的飲品
-可口可樂旗下產品-
‧芬達橙汁（FantaOrangeSoda）
‧雪碧
‧VaultZero*
‧芬達菠蘿汁*
‧Oasis
‧DrPepper
*去年被指含苯
-百事可樂旗下產品-
‧PepsiDiet
‧PepsiMAX
註：所有含苯甲酸鈉汽水及飲品皆沒註明含量
英國《獨立報》
飲品或食物添加劑對人體影響
味素（Monosodiumglutamate）
常見於罐頭食物，令食物更好味，但對兒童和哮喘者有不良影響
日落黃（Sunsetyellow）
常見於兒童食品上，用來染色，會令人嘔吐，嚴重者導致腎臟生腫瘤
檸檬黃（Tartrazine）
為汽水染色，跟哮喘和甲狀腺腫瘤有關
奎林黃（Quinolineyellow）
為藥物染色，會引發皮膚炎，美國和挪威禁用
紅色酸性染科（Carmoisine）
為食物染色，但對哮喘者和對阿斯匹靈敏感人士有不良反應
資料來源：英國《獨立報》
汽水與健康
除了防腐添加劑苯甲酸鈉可能會損害細胞，歷來不乏研究指證汽水飲得多的壞處：
-引起嚴重癡肥疫-
美國哈佛大學研究，每天每多飲一罐汽水，一年後會增加15磅，長遠可導致全球癡肥疫
-侵蝕牙齒琺瑯質-
美國研究指，不論是普通汽水或健怡汽水，都會侵蝕牙齒琺瑯質，威力近乎電池中的酸液
-咖啡因足以上癮-
澳州研究指，汽水加入咖啡因，可中和汽水苦味，但一次過500毫升，已足以上癮
-混和酒精更易醉-
有人汽水溝酒，但其實汽水含的碳酸會刺激胃壁，加速酒精吸收，令人更易醉
-含高糖份可傷肝-
德國經白老鼠試驗後更指，汽水可增脂肪肝出現比率，可令肝病日益增多
-增女性骨質疏鬆-
美國研究指每日飲可樂或低糖可樂的女性，髖關節骨質比不飲的疏鬆
-可致過度活躍症-
挪威研究證實，學童飲汽水越多，出現過度活躍病徵機率越高，每周飲過六次，出現精神問題的機率越高
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