有傳38歲的王菲最近積極練瑜伽健身，密密調理身體，諗住追番個仔，無懼再做高齡產婦；其實現今有很多職業女性以事業為重，遲婚遲生現象日漸普遍，數字只不過是個數字，只要事前做好心理和生理準備，一樣可以生個肥肥白白的BB；今日就教大家煮幾味特別適合高齡產婦的餸菜，為各位偉大的準媽媽打打氣。
記者：趙珮倩
攝影：何家亮
孕婦必須7大營養
營養師柯文滿指現今香港社會，在35歲或以後懷孕的婦女，會被統稱為高齡產婦；與20多歲的孕婦相比，會較易患上妊娠高血壓或妊娠糖尿病，所以日常飲食都要更加小心，以下是孕婦必須注意吸收的7大營養：
香草番茄焗三文魚扒
需時：40分鐘
價錢：$35/2人
材料：三文魚扒1塊、大紅番茄1個、香草/蒜粉各少許、糖1/2茶匙
做法：三文魚扒洗淨，以香草/蒜粉醃20分鐘；番茄切片，半份鋪錫紙上，然後放上三文魚，再鋪上餘下一半番茄，均勻地撒上糖。以錫紙密封三文魚，放入已預熱的焗爐，以180℃火焗15分鐘即成。
知多啲：三文魚中的DHA及EPA是嬰兒腦部發育的必須營養，同時有助減低血液內的壞膽固醇含量，降低血脂和血膽固醇，預防糖尿病和高血壓。
蒜香肉末蒸冬瓜
需時：25分鐘
價錢：$15/2人
材料：冬瓜200克、免治豬肉100克、瑤柱2粒、冬菇2隻、蒜茸10克、生粉1/2茶匙、生抽少許
做法：冬瓜去皮切磚狀，平鋪於大碟上。免治豬肉以生粉/生抽略醃；瑤柱浸軟撕成絲，冬菇浸軟去蒂切幼粒，全部拌入免治豬肉攪勻，鋪於冬瓜磚上，再放上蒜茸，以大火隔水蒸15分鐘，即成。
知多啲：冬瓜含多種維生素和礦物質，因含鈉量很少，對高齡產婦常出現的水腫問題尤其有幫助。
海帶芥蘭炒山藥五穀飯
需時：40分鐘
價錢：$25/2人
材料：日本亁海帶10克、山藥五穀米80克、芥蘭100克、薑10克、鹽1/4茶匙
做法：日本亁海帶洗淨後，以1碗水浸軟，水留用，海帶剪成小塊。薑去皮，磨成茸備用；山藥五穀米洗淨，加入浸過海帶的水煮成飯，飯熟後攤涼。芥蘭去花洗淨，切成小粒。爆香薑茸，炒芥蘭及海帶塊，下鹽調味，最後加入山藥五穀飯炒勻即成。
知多啲：孕婦每天須攝取1,000至1,200毫克的鈣和30毫克的鐵質，而高齡者因較易有骨質梳鬆和貧血等問題，更要特別留意攝取量。海帶含鈣、鐵量極高，每100克海帶中含鈣高達1,177毫克，含鐵量則有150毫克，很適合高齡孕婦食用。
薏米燉鮮奶
需時：1小時（不計浸薏米時間）
價錢：$18/1人
材料：薏米/冰糖各20克、鮮奶500毫升、紅棗1粒
做法：薏米洗淨，以水浸約2小時至發大。鮮奶倒入燉盅內，加入已浸發薏米，隔水燉1小時。熄火後放入冰糖，輕攪拌至冰糖溶化，最後放上紅棗點綴。
知多啲：薏米含蛋白質、脂肪及碳水化合物，有助保持皮膚細膩，防止妊娠斑的出現。
香菇木耳淡菜湯
需時：15分鐘
價錢：$10/1人
材料：香菇6隻、亁木耳10克、淡菜30克、鹽1/4茶匙
做法：香菇浸軟去蒂，保留香菇水；木耳/淡菜浸軟，木耳切塊；香菇水煮滾，加入淡菜，再放入冬菇/木耳，以慢火煮15分鐘，下鹽調味，即成。
知多啲：年紀大，新陳代謝減慢，而淡菜中的微量元素錳、鈷、碘，對於調節體內新陳代謝有莫大幫助。
食譜參考：
《高齡產婦孕期食譜》
柯文滿著（嘉出版）
示範：鰂魚涌讀者Anita
