Omega3雞蛋、益生菌乳酪、催眠奶、富硒麵包等等，都含有加工原料，聲稱有助健康，被稱為保健食品。但研究員警告，保健食物有不少副作用，可能會引發心臟病。
這些加工原料中包括人造黃油，稱可減少膽固醇；酸乳酪可增加消化功能；運動飲料可回復體力，連可口可樂和礦泉水也計劃加入維他命，一時間保健食品大行其道。
對服抗血脂藥人士有害
但這類保健食品很少受到監察，荷蘭比爾特霍芬（Bilthoven）的公共衞生和環境國家機構的研究員發現，聲稱可以減少膽固醇的人造黃油和酸乳酪，對服食抗血脂藥物施德丁（statins）的人士來說，可能適得其反，令血管增厚，引發心臟病。由於這類減少膽固醇保健食品存在一定危險，加拿大已禁止使用。
研究員補充，暫未確定這些保健食品對健康人士有甚麼實質傷害，但要求當局進行監管，他們同時承認，減少膽固醇的保健食品，的確有助穩定人體內的膽固醇水平。
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資料來源：英國《獨立報》
