網絡百寶箱:筷子插飯最棹忌

網絡百寶箱:筷子插飯最棹忌

網上流言稱,中國傳統人家有所謂「用筷九大忌」:以筷刺物、以筷剔牙、以口含筷、以筷搔頭、以筷插飯、以筷搓筷、以筷催叫、以筷挖鼻、以筷橫置碗上。據稱,九大忌之中,以將筷子插在飯中最為忌諱。習俗中只有供奉往生者的飯食時,才會把筷子插在飯中。
對民俗文化素有研究的資深傳媒人韋基舜昨日表示,中國筷前端平,日本筷前端尖,日筷可用來刺食物,但中國人一般不會用筷子「拮嘢」;而以口含筷主要是「肉酸」。以前的人梳辮子,每月只擇日洗頭一、兩次,用筷子頭搔頭不為奇,但此舉不雅。
韋基舜又指出所謂「以筷插飯畀鬼食」純粹是迷信,他認為筷子插飯容易打翻飯碗,弄得米飯被「撬到四圍都係」。
對於筷子的擺放方法,一般人家不會用筷子托,放在桌上又怕污糟,因此橫置在飯碗上也未嘗不可。不過,對於其餘剔牙、搓筷、催叫及挖鼻等,韋基舜相信這只是個別人士的不良習慣,稱不上禁忌。