一道精緻甜品是整頓晚餐的完美句號，但完美的代價有時會很貴。美國《福布斯》雜誌精選了10款全球最貴甜品，最貴那一道甜品盛惠11萬港元，「普通」一點的也要過千港元。有廚師聳聳肩說︰「顧客們覺得悶了，要找新奇事物刺激一下。」
「城堡藍晶」
斯里蘭卡加勒市（Galle）城堡度假村Wine3餐廳
糖製的花瓶物體相當精緻，但主角其實是放在朱古力柱上面那顆80卡巨型藍晶寶石，用來博紅顏一笑簡直一流。可是今年3月推出以來從未發市。
「黃金財富新地」
美國紐約市Serendipity3餐廳
被健力士世界紀錄列為全世界最貴雪糕新地。大溪地香草豆雪糕，混合煙熏馬達加斯加香草，再鋪上23K金箔，還有一小碗魚子醬伴着吃。18K金湯匙不能拿走，但那隻Baccarat水晶杯是送的。
「蘇丹的黃金蛋糕」
土耳其伊斯坦堡市肯皮斯基徹拉安皇宮酒店
把杏仁、梨、無花果及果仁打碎混入牙買加冧酒，再加入黑松露，外層是24K金箔。要外賣？侍應會拿一個純銀蛋糕盒給你。
「非凡朱古力方餅與聖路易斯」
美國新澤西州大西洋城Tropicana賭場度假村
這道甜品貴在附上聖路易斯水晶噴壺，盛着1996年紅酒，讓你吃一口方餅，再噴一口紅酒。
「蒼穹松露之冰」
泰國曼谷市Mezzaluna意大利餐廳
黑松露雪糕外面鋪滿Manjaree朱古力，還有金箔、水煮草莓，配上一款全球只有1,300瓶的矜貴法國科涅克白蘭地。這款甜品每周銷出約10個。
http://www.forbestraveler.com/2007/05/
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