【本報訊】食物環境衞生署昨日公布，該署於本月7日在屯門寶田街市地下38號「寶田鮮魚」的魚缸水樣本中，驗出稻葉型霍亂弧菌，所以下令該魚檔即時封閉，以進行徹底消毒，直至食環署署長滿意其衞生情況，以及相信其對公眾健康構成的即時危害消除，才可重新營業。有關個案是今年首宗。
食環署發言人補充稱，該菌不能在高溫下生存，呼籲市民徹底煮熟食物。傳染病專科醫生勞永樂表示，霍亂弧菌可引致嚴重水瀉，如情況嚴重，患者更可在數小時內出現脫水和休克，但近年本港鮮有嚴重霍亂個案。他又指該菌可在鹹水或淡水生存，水溫越高就繁殖得越快，所以夏季是高峯期，建議業界要注意水缸水源安全，以及確保過濾系統運作正常。
美芝麻醬含沙門氏菌
此外，食物安全中心昨日呼籲業界停售一批美國出產、懷疑受沙門氏菌污染的有機無鹽芝麻醬「MaraNathaBrandOrganicRawSesameTahini」（340克），受影響產品編號UPC051651093279，食用日期為07年7月27日。
該中心發言人說，食用含沙門氏菌的食物，可能引致腸胃不適，市民如購有同批次產品，也應停止食用。該中心已通知業界及本地分銷商，暫未清楚本港是否有售。百佳回應指旗下超市沒有出售。